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豆腐腦和豆花的區别

生活 更新时间:2024-08-27 15:20:35

豆腐腦和豆花的區别?豆花和豆腐腦其實都是做豆腐的中間産物,隻是時間先後而已豆腐腦是最先出來的,比較嫩豆腐腦再凝固一點,就是豆花,比豆腐腦稍微勁道一些,我來為大家講解一下關于豆腐腦和豆花的區别?跟着小編一起來看一看吧!

豆腐腦和豆花的區别(豆腐腦和豆花的區别介紹)1

豆腐腦和豆花的區别

豆花和豆腐腦其實都是做豆腐的中間産物,隻是時間先後而已。豆腐腦是最先出來的,比較嫩。豆腐腦再凝固一點,就是豆花,比豆腐腦稍微勁道一些。

豆花放入模具裡面壓實更加凝固之後就是豆腐了。所以制作豆腐的流程就應該是這樣的:豆漿——豆腐腦——豆花——豆腐。市面上還有老豆腐之類的概念,其實這些豆腐的差别都僅僅是在制作豆腐的過程中豆腐的凝固程度不同而已。

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