民間把正月初七這天定為“人日”，亦稱“人勝節”或“人慶節”。這個習俗距今已有兩年多年的曆史，不過現在已被很多年輕人慢慢遺忘。人勝節是我國傳統習俗中人的生日，因此是一個具有重要意義的習俗。

傳說女娲創造萬物之時，最先創造的是雞、狗、羊、豬、牛、馬，分别對應了正月初一到初六，而人則是在第七日，也就是正月初七被創造出來的，因此古人将初七這天定為人類的生日。

中國人自古就非常重視各種節日，而春節這種重大節日，自然少不了各種規矩和講究。那麼正月初七“人日”這天，都有什麼傳統習俗和禁忌呢？

吃七寶羹

七寶羹是用七種菜做成的羹，如芹菜、菠菜、韭菜等，又名“七樣菜”、“七種粥”、“七樣羹”。初七人日這天吃七寶羹，以此來取吉兆。另有說法是七寶羹可以去邪氣、治百病。

因為地域不同，所以用的七種蔬菜也不固定，但大多都是取其名字的諧音，主要就是為了圖個吉利，比如大蔥就是聰明的意思，大蒜是精打細算，韭菜是長長久久，芹菜代表着勤勞。

吃面條

很多地方在初七這天還有吃面條的食俗，其寓意是用面條纏住歲月的雙腿，意思就是健康長壽。除此之外，正月十七和正月二十七也被視作“人日”，和初七放在一起，這三天分别是初七小孩，十七大人，二十七老人，當天是誰的“日子”誰就要吃面條。

送火神

初七“送火神”是很多地方的主要習俗之一，特别是在山東一些地方，這一天人們還會舉辦相應的慶祝活動。送火神的時候，人們會先把稭稈紮成捆，再綁成火把在自家房屋門口點着，最後拿着一直送出大門之外。送火神習俗的主要寓意是為了驅除火災，祈求新的一年能夠事事順心，好運連連，家人可以平安健康。這個習俗在一些南方地區也有流傳，隻不過叫的名字不同罷了。

攤煎餅

古時候正月初七這天，人們會在自家院子攤煎餅，這樣做寓意新一年裡五谷豐登。以前的煎餅和現在的春餅差不多，至于是用面粉做的，還是其他東西磨成的粉就不知道了。另有一種說法是，初七這天攤煎餅寓意“熏天”，因為是在院子裡搭的竈台，加上燒的是木頭，這樣就會升起縷縷炊煙，這種景象看上去很有“氣勢熏天”的架勢。

戴人勝、贈花勝

“人勝”與“花勝”都是古時候的一種裝飾物。初七這天人們會用彩色紙、絲帛，以及金銀飾品等物件，将其做成小人的形狀，然後帶在頭上或貼在屏風上，這就是“戴人勝”，其寓意健康平安，福氣滿滿。

花勝其實和人勝差不多，隻不過樣子不同，花勝是花的樣子。初七這天人們除了要戴人勝，還要互相贈送“花勝”。收到花勝的人一年都會有好運，同時以此表達人們喜迎節日的喜悅心情。

忌訓斥

人之後生，是人為尊。因為初七是人的生日，所以這一天要尊敬每一個人，不管是大人還是小孩，即便是犯了錯也不能打罵或訓斥。古時候就算是官府，這一天也不能随便處決犯人。

雖然南北方在初七“人勝節”的習俗上有所差異，但其主要目是一樣的，都是為了表達人們對新一年的美好期盼。

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