導語：明明53度飛天茅台更受歡迎，為何茅台要生産43度飛天呢？到底誰好

馬上要到中秋和國慶兩節了，很多人都計劃存點白酒，等過節的時候和朋友家人一起喝。

而現在的白酒品牌很多，香型各異，在市場上琳琅滿目。

不過要說最受人關注的，定有茅台酒。

衆所周知，大家平時接觸比較多的是飛天茅台酒，它的價格始終牽動着大家的心。

特别是53度的飛天茅台，由于産量有限，想以平價買到，幾乎是不可能。

可即便如此，還是抵擋不住大家的熱情，它的價格越貴，越受市場歡迎，經常搶斷貨。

不過飛天茅台可不隻有53度，它還有一款43度的飛天茅台，價格要便宜很多，但現實中買的人不多，同樣是飛天，兩者的境遇天差地别，那為何茅台要生産43度的飛天呢？

衆所周知，醬香白酒的完美度數是53度。

這個是有科學依據的，據說曾有科學家做過實驗，将49.83ml的水和53.94ml的純酒精混合。本以為最後酒液的體積為103.77ml，

結果出人意料隻有100ml！

那問題來了，這3.77ml的酒液去哪呢？被蒸發了嗎？

當然不是蒸發或者揮發掉了，否則實驗的前提條件就被打破了。

随後科學家研究發現，在這個比例下，酒分子和水分子的結合十分緊密，那麼雙方混合後的體積自然會小于混合前兩者相加的體積。

而白酒的度數是按照酒精在酒液中的占比來計算的，比如說53度100ml的白酒，裡面大概有53ml的酒精。

所以國内大多數名優醬香酒的度數都設定在53度，不僅酒體狀态穩定，口感也更為飽和，而且利于長期存儲，這就是53度飛天茅台更受歡迎的原因。

不過53度的度數比較高，對于一些新手和不常喝酒的人來說，最怕的就是高度數的白酒，而且這個度數的醬香酒普遍很貴，很多人都消費不起。

顯然茅台也看到了這部分人的需求，而且現在的社會提倡健康飲酒，白酒低度化也是一種趨勢，很多酒企都在做。所以為了提前培養好用戶習慣，茅台也早早地布局低度茅台酒。

早在上世紀80年代，茅台酒廠便已經開始試制低度酒，39度、43度、38度和33度貴州茅台酒紛紛研制成功，随後經過市場和酒廠的雙方面篩選後，最終敲定了43度的茅台酒。

不過43度飛天上市後，網上一直有哪種飛天更好的争論。

有的人說，53度飛天是經典度數，酒體穩定，香氣豐富，口感醇厚細膩，飲用價值和存放價值都很不錯，拿出來和别人分享很有面子，自然是53度的飛天茅台更好。

但反對者說，43度的飛天和53度的飛天茅台同工藝，環境和廠地都是一緻的，雖說口感有細微的差别，一般人不會糾結這些，況且度數低，喝起來壓力小，價格也便宜好多，難道不是更好嗎？

筆者認為，誰好誰壞不是絕對的，而是相對的，或許對的産品遇到對的人，才能實現價值最大化，産品都有自己的兩面性，我們不能單方面的拿人家短處和别人的長處比，不是嗎？

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