中醫學認為,紅豆氣味甘、酸、平、無毒,有化濕補脾之功效,對脾胃虛弱的人比較适合,在食療中常被用于高血壓、動脈粥樣硬化、各種原因引起的水腫及消暑、解熱毒、健胃等多種用途。
By 格麗思小廚房
1、準備好相關食材
2、紅豆浸泡一晚
3、放入高壓鍋,加水沒過紅豆,煮熟
4、煮透的紅豆置入料理機中,選擇醬料鍵運行至結束,期間可用料理棒輔助攪拌
5、倒入不粘鍋中,中火炒制,加入糖霜,玉米油,麥芽糖,炒至完全吸收
6、模具中抹油,放入模具按壓成型即可
7、紅豆糕就完成了
8、原來破壁機也能做紅豆糕
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