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你們見過老式的賣糖葫蘆的嗎？今天這位大爺騎着自行車叫喊着“糖墩兒，糖墩兒。”是否勾起你的童年回憶了呢？一個個大大的山楂裹着一層金黃色的糖衣，簡直讓人看一眼就想吃。還不快來一串嘗一嘗？
冰糖葫蘆又叫糖葫蘆，在天津又稱糖墩兒，在安徽鳳陽叫作糖球。冰糖葫蘆是中國傳統小吃，起源于南宋，它是将野果用竹簽串成串後蘸上麥芽糖稀，糖稀遇風迅速變硬。北方冬天常見的小吃，一般用山楂串成，糖稀凍硬，吃起來又酸又甜，還很冰。
在宋朝年間便開始了古式的做法：冰糖葫蘆，乃用竹簽，用以山楂、海棠果、葡萄、麻山藥、核桃仁、豆沙等，蘸以冰糖，甜脆而涼。茶樓、戲院、大街小巷到處可見，現已成為中國傳統小吃。冰糖葫蘆具有開胃、養顔、增智、消除疲勞、清熱等作用。他是怎麼興起的呢？
在南宋時期，有個皇帝名叫趙惇，年号“紹熙”。在紹熙年間，皇上最寵愛的黃貴妃生病了，面黃肌瘦，渾身無力，更是讓皇帝心疼不已。太醫用盡各種好藥材皆不見起色。于是皇帝張榜求醫。一位民間醫者揭榜進宮救治貴妃，“每日用冰糖和山楂熬煮，一次五到十顆，不出十日，藥到病除。”一開始這種辦法也是讓大家将信将疑，最終，黃貴妃的病被治好了。皇帝大喜，于是這種流傳到了民間，老百姓把它穿起來賣，就變成了糖葫蘆。
在現在，糖葫蘆也是變得各種各樣，有山楂的、葡萄的、山藥的、草莓的、還有中間夾核桃、豆沙、橘子的。每個都是顔值中的杠把子。你咬上一口啊。酸酸甜甜的口感簡直不要太迷人。今天就來教大家一些簡單的糖葫蘆。
1.準備好自己喜歡吃的水果（山楂，葡萄，橘子，草莓，藍莓，蘋果等）。還有簽子，冰糖和熟芝麻。
2.用簽子把自己喜歡吃的水果串起來。
3.冰糖和水的比例以2：1的量熬制出适量的糖漿。火候要求：中火煮沸轉小火，煮到茶色，用筷子蘸取一點放入冰水裡，拿出嘗不黏牙即可。放入熟芝麻拌勻。（中間熬制糖漿時切記不要用器具攪拌，如果攪拌會出現白砂，這樣就是失敗了。）
4.拿出串好的水果串，蘸取熬好的糖漿，一個個完美的糖葫蘆就做好了！
看着這麼簡單的步驟，如果得空了快給做起來吧，簡直不要太好吃！
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