【導語】

“這是一個最好的時代，這是一個最壞的時代”，借助科技的力量和創新的智慧，我們的廚房生活因為各種新事物而變得更美好。但也是因為身處追求短平快的時代，生活中又是充滿各種“複制粘貼”……

這一次，是“爐具專家”德國米技遭遇了拷貝，市面上出現了一大波外觀神似的“山寨電陶爐”，是真的能“價廉物美”，還是消費者又一次被忽悠?

用事實說話，借助全方位深度測評，讓我們一起探究行業秘辛，走進爐具的真相世界!

【正文】

--測評總體方案--

外觀測評

工藝測評

能耗測評

烹饪測評

噪音測評

測評對象：米技遠紅外輻熱爐D4及市場上他牌的仿制品

仿制品與米技爐®外觀對比示意

測評分為兩部分，專業測評與消費者測評。

第三方專業機構對米技爐®與仿制品進行了客觀科學測評：包括外觀和内在的對比分析;同時，邀請15位熱心消費者(男女比例為：7:8)從實際使用角度進行測評，以期能夠更直觀和詳實地向廣大消費者展示爐具的品質真相。

接下來就從外至内，逐一來展示兩款爐具、兩方測評的結果。

-外觀測評-

在專業測評中，運用科學的方法，利用工程測繪的手段，測量手柄、爐具主體，旋鈕等局部，并得出詳細的對比數據。數據顯示，兩款産品在外觀上具有極高的相似程度。

專業外觀測評對比

同時，讓消費者現場去觀察和感受兩款爐具。超過六成消費者都認為，這兩款産品外觀非常相似，是“出自同一品牌的不同款式”。

哇塞，這簡直是爐具版的“拷貝不走樣”，相似的外觀一定有相似的品質嗎?

接着往下看就會發現，仿制品完全不及米技爐®的德系精工!

-工藝測評-

在消費者測評中，雖然外觀相似，但細細一看，做工實在雲泥之别!米技爐®傳承德系工藝，制作精良;而仿制品可能是出于成本因素，做工着實粗糙，。

米技爐®與仿制品做工對比示意

仿制品盲目追求低成本，還體現在爐具重要的部件—面闆。通過專業實驗發現，仿制品使用普通的微晶玻璃，同時為了追求美觀，各種抛光處理使表面厚度不均，損壞玻璃材質，使用時易碎易損傷;

而米技爐®采用的是德國肖特賽蘭®微晶玻璃，免抛光，能夠泰然面對高溫和重物沖擊，同時也耐刮擦易清潔。

米技爐®采用的肖特微晶玻璃與普通微晶玻璃表面對比

在專業測評中，仿制品的功率變化很大，說明使用時功率非常不穩定，不僅會影響烹饪效果，也會帶來用電安全隐患。而米技爐®采用德國品質的核心零部件，功率穩定，烹饪更安全。

米技爐®與仿制品的功率變化對比示意

在實驗室拆機後可以看到，仿制品為了掩蓋低造價零部件帶來的爐面使用溫度過高，額外安裝了風扇強制散熱，不僅降低了能效，還增加了烹饪噪音。

而米技爐®采用德國品質工藝，爐芯隔熱性能良好，無需風扇自然散熱，不會影響加熱能效，可以安靜地做菜，不産生噪音。

裝載風扇的仿制品與無風扇自然散熱的米技爐®

-能耗測評-

通過專業實驗(按照IEC60350.2要求)，測得米技爐®的能耗在185.4w·h，達到了歐洲ERP标準2019年強制要求(<195w·h),符合歐洲環保節能要求;而仿制品高達211w·h，連2014年歐洲強制要求都未能達到，能耗是米技爐®的一倍以上!假設以每天通電16小時來計算，使用仿制品一年就要多出近200元電費!精打細算的你一定知道孰優孰劣了吧~

-烹饪測評-

對于每一個做菜的人來說，烹饪效果是判斷爐具重要和直觀的标準之一。

在消費者測評中，通過實際烹饪的方式，分别觀察了低火力和高火力情況下兩款爐具的表現。

在某些烹饪菜品如煮火鍋或煎牛排時，兩款爐具的表現相似。

在低火力燒煮銀耳羹時，86.67%的消費者都認為，米技爐®能夠維持微沸并且不會溢鍋。

消費者現場測評溢鍋情況

在高火力炒雞蛋的情況下，火力控制的情況區分則更為明顯：仿制品炒出來的雞蛋生熟不均，而米技爐®炒出來的雞蛋更為均勻。

現場炒蛋及紅外線熱效圖對比示意

(紅色區域為受熱溫度較高部分，藍綠色區域為溫度較低部分)

根據鍋具的大小，将爐具的實際加熱區域分為小鍋使用的小烹饪區和大鍋使用的大烹饪區。

通過實驗室測評可以發現，仿制品的小烹饪區隻有1-5固定擋位，大烹饪區隻有6-9固定擋位，且集中在450°以上高溫，烹饪不方便。

米技爐®采用無級調擋，1-9擋間的任意位置都可以調節，所有擋位都适用大小烹饪區。爐面溫度橫跨118℃至525.0℃(數據來自于本次專業測評)，無論大鍋小鍋，都可以調控需要的溫度傳遞相應的熱量，制作各種菜品。低擋微沸不溢鍋，高擋煎炒不糊鍋。

各擋位烹饪區溫度示意

-噪音測評-

烹饪時，爐具發出的噪音聲響不僅影響到使用體驗，還直接關系到爐具整體的壽命。

在消費者測評中，通過烹饪時直觀的感受，100%的調查者都認為，感受不到使用時米技爐®産生的噪聲，相反，仿制品則聲響很大。

在專業的消音實驗室中，測量得到：米技爐®的噪音值在20分貝左右，相當于人可以入睡的環境聲音，仿制品發出的噪音值近50分貝，是米技爐®的兩倍還多，就像是有人在你身邊一直聊天那樣的吵!

【編者語】“你能模仿我的型，但模仿不到我的心。”這句話恰好揭露了山寨産品的假面：外觀可能雷同，但内在的用心品質和技術輕易仿照不了。經曆市場的驗證，終會現出馬腳，被消費者識破。

選擇原創品質好爐，生活才不會将就!

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