涼拌木耳洋蔥做法簡單清爽開胃-tft每日頭條

涼拌木耳洋蔥做法簡單清爽開胃

生活更新时间:2025-01-17 21:42:21

在這個秋燥的季節裡，在餐食中搭配一道清脆爽口的涼拌菜也算是一種難得的小确幸，清涼可口，清新解油膩，讓這個浮躁的秋日變得柔和且友好。

涼拌木耳洋蔥做法簡單清爽開胃（秋日必備爽口小菜）1

洋蔥和黑木耳原本兩種基本無交集的食材，但簡單平凡的食材通過精心的調配，也可以帶給我們最佳的口味。今天教您用洋蔥和黑木耳做一道清新爽脆、低脂低卡的涼拌菜，保證帶給你全新的味覺體驗喽！

涼拌木耳洋蔥做法簡單清爽開胃（秋日必備爽口小菜）2

食材準備：紫皮洋蔥1個、幹木耳若幹、生抽、陳醋、香油、辣椒油、白糖、食鹽、大蒜

1、取适量的幹木耳，放在一個裝滿清水的容器内，浸泡1～2小時，待木耳完全展開，變得肉質幹滿滿。取鍋燒水，待鍋中清水煮至沸騰後，将浸泡好的木耳放入鍋中焯熟，大概2～3分鐘即可，将木耳撈出瀝幹備用；

溫馨提示：木耳即吃即泡，不要食用浸泡過久的木耳，會産生毒素影響身體健康哦！

涼拌木耳洋蔥做法簡單清爽開胃（秋日必備爽口小菜）3

2、選擇勻溜個兒紫皮洋蔥1個，去掉老皮，将洋蔥切成細絲，洗淨後泡入清水中，浸泡15分鐘（可以有效去除洋蔥的辛辣），備用。順便說一句，個人認為，紫洋蔥味道更加生脆，辛辣味更加濃郁，更适合做涼拌菜；

涼拌木耳洋蔥做法簡單清爽開胃（秋日必備爽口小菜）4

3、取一個幹淨的大碗，将木耳、紫洋蔥絲放入碗中，依次加入1勺食鹽、1小勺白糖、1勺生抽、1勺陳醋，适量的香油；

涼拌木耳洋蔥做法簡單清爽開胃（秋日必備爽口小菜）5

4、取幾根香菜，洗淨後切成小段，放置在木耳和洋蔥上。再剝幾瓣大蒜，拍成蒜末狀，放置在最上層，用筷子将食材與調料均勻攪拌混合；

涼拌木耳洋蔥做法簡單清爽開胃（秋日必備爽口小菜）6

5、愛吃辣椒油的朋友們可以酌情放置一些辣椒，風味更佳！具體根據個人喜好放置即可。

涼拌木耳洋蔥做法簡單清爽開胃（秋日必備爽口小菜）7

黑亮的木耳搭配亮紫色的洋蔥，綠色的香菜與其他食材相映成趣。洋蔥青翠欲滴，，木耳肉質厚實，吃起來咯吱咯吱的，口感特别好。尤其是低脂低卡的洋蔥和木耳，營養豐富，如果你是正在健身減肥的小姐妹們，更是一定要學會它的啦！

涼拌木耳洋蔥做法簡單清爽開胃（秋日必備爽口小菜）8

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