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痛風不能吃野生菌嗎

生活 更新时间:2024-07-23 11:23:13

又到了野生菌上市的旺季,

野生菌的鮮美總讓人欲罷不能。

對于野生菌,

很多市民都知道為了防止中毒

一定要燒熟煮透才能吃,

但您可能不知道的是,

其實蘑菇類食物屬于中等嘌呤食物,

容易引發高尿酸

愛吃也得适量。

痛風不能吃野生菌嗎(吃野生菌誘發痛風)1

痛風不能吃野生菌嗎(吃野生菌誘發痛風)2

最近醫院門診接待了一些病例,吃過野生菌後患者感到身體有些不舒服,嚴重的甚至會引發腳或者關節疼痛,患者有點納悶,難道吃野生菌也會導緻尿酸偏高嗎?

痛風不能吃野生菌嗎(吃野生菌誘發痛風)3

雲南省中醫醫院風濕病中心二病區主任 湯小虎:“野生菌和菌類都是屬于嘌呤含量屬于中等的食物,作為有痛風或者高尿酸的人,在吃這類食物的時候還是要謹慎地吃。”

痛風不能吃野生菌嗎(吃野生菌誘發痛風)4

特别是野生菌火鍋,中等嘌呤的野生菌和高嘌呤的肉湯一起煮,嘌呤含量更高。

雲南省中醫醫院風濕病中心二病區主任 湯小虎:“很多動物(肉類)的嘌呤一煮以後就會溶解在湯裡面,緻使這個嘌呤很高,所以說吃火鍋野生菌這類的東西風險可能就更大。”

痛風不能吃野生菌嗎(吃野生菌誘發痛風)5

除了嘌呤不低以外,中醫還把野生菌歸在了“發物”類。

雲南省中醫醫院風濕病中心二病區主任 湯小虎:“‘發物’是中醫的說法,很多人吃了這些食物以後會把病情加重了,這類食物就可以稱為‘發物’。對一些過敏體質的人,比如說有哮喘的人,有過敏性鼻炎的人,或者是對其它一些慢性荨麻疹高敏體質的人,吃了這些發的東西以後可能會加重病情。”

痛風不能吃野生菌嗎(吃野生菌誘發痛風)6

因此,專家建議大家,野生菌上市季,大家嘗鮮可以,但不宜過多食用。

記者:鄭秋霞 李安斌

編輯:牛牛

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