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正宗的九江小吃

圖文 更新时间:2024-09-29 17:16:32

在九江,有很多老店,他們開在街頭巷尾,先是由街坊鄰裡來光顧,而後口耳相傳最終成為一代人心中的中的小吃!一做就是幾十年!

正宗的九江小吃(一做就是幾十年)1

四碼頭的這些小吃,街坊鄰居吃了三十年

說到四碼頭,那很多人會想起“最繁華的地帶”“步行街”“小吃街”等等...這裡是九江最熱鬧的街道之一,除了商業的繁華,這裡也藏着好多家九江地道小吃。

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老周雞蛋餅

人均8元

開在五桂場步行街居民區的門口,這裡好吃得很多,老周雞蛋餅每回來基本上都要排隊。店家還貼心地給不同搭配命了名,想吃什麼直接報号碼就行。

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在雞蛋餅上加入各種肉類,和靈魂粉條,我敢說雞蛋餅加粉條的吃法你一定沒見過!

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蛋皮軟糯又帶着彈性,帶着肉和面食的香味,粉條口感爽滑。然後包的方方正正的,一份雞蛋餅就做好啦。飯量小的吃一個可能就飽了,隔~

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劉記蘿蔔餅or許婆婆家蘿蔔餅

2元/個

劉記和許婆婆家都在老周雞蛋餅的附近,兩家我都吃過,都很好吃!建議哪家人少排哪家!

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蘿蔔餅是九江最具代表性的特色小吃之一了,薄薄焦焦的外皮,裡面的蘿蔔絲又香又辣。

熱乎乎的一口咬下去都能聽到焦脆的外皮被咬斷得清脆的聲音。

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九江油糍老店

油糍2元/個

店面靠近馬路邊,有油糍、洋糖果、糯米雞。都可以嘗嘗,個人更推薦洋糖果,和糯米雞。洋糖果炸至兩面金黃,在糖粉裡滾一圈,軟軟糯糯吃起來口感比年糕再軟一點。一口甜蜜蜜,喜歡吃甜品的一定要試試。

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糯米雞

薄薄的一層外衣下裹着滿滿的糯米,炸出來很香,外面脆脆的一定要趁熱吃,冷了就不好吃了。

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宮廷香酥牛肉餅

5元/個

近些年開在四碼頭步行街的一家回族小吃,每次去買都要排隊,可見多受歡迎了。整個用的玻璃房,在外面就能看到制作過程,幾個小哥在裡面揉面,摻餡,動作娴熟。

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牛肉大蔥的餡,在面皮裡塞得滿滿的,厚厚的一個餅子,外皮炸的酥脆,咬一口都直掉渣。外酥裡嫩,肉餅的香氣充盈着整個口腔,滿足!所有的美食都淺嘗而止最好,因為是油炸的,吃多了會有點膩。

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八哥酸辣粉

人均10

大中路步行街,劉記蘿蔔餅的旁邊。店面不大可以容納十多個人,喜歡吃酸辣粉的人總是一輩子也逃脫不掉。既要酸辣爽口,又要湯底醇厚,紅薯粉要勁道彈牙,這才稱得上一碗好的酸辣粉。

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不能吃辣的朋友一定要跟老闆娘提前說!不然辣到你懷疑人生!還有空心粉值得嘗試!

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柳家香

人均15

導航很容易找到,不同于别家的鹵味,他家是将鹵味在進行油炸。有雞翅、雞腿、鴨鎖骨等先挑選鹵味算好價錢再丢到油鍋裡炸。再撒上一層孜然粉和辣椒粉,口味豐富。

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聽說服務上頗有一番脾氣,不過還是架不住東西好吃,排隊的人絡繹不絕!

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鮑師傅

人均25

有名的中式糕點店鋪,終于開到九江了。有時候排隊的人甚至呈Z字型,去晚點都搶不到。核桃肉松小貝、海苔肉松小貝、芝士撻蛋撻都好吃到過分。話不多說,上圖!

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外松内軟,裡面包着幼滑的奶油,口感層次分明。細細咀嚼,美味從口中蔓延開來。還有一個“山楂酥”超适合山楂愛好者,或者不是很能吃甜的人群。山楂的酸中和了點心的膩。一口酥掉渣,也是配茶的好點心。

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眼鏡油炸社

人均28

店鋪不是很好找,在一個巷子裡,導航可到達。老闆很斯文,炸串的時候也很仔細。都是一份一份炸,所以排隊的時間可能會長一點。這裡的蔬菜都是裹上雞蛋液和面粉一起炸的。價格不算便宜,但要比一般的炸串好吃!

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下午4點以後才開門哦,可不要跑空了,推薦菜有:翅尖、土豆片、臭豆腐、雞皮、

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歡迎大家留言補充你心中的寶藏店鋪!

(本文圖片均來源于網絡侵删)

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