假期、節日是鮮花銷售的旺季，熱門花材的價格也會水漲船高。今年春節假期，鮮切花銷售持續走俏，剛剛過去的情人節更是讓鮮花市場“量價齊升”。

花店：今年玫瑰價格有所上漲

情人節來臨，各地鮮花小店借力“浪漫經濟”，迎來開年首個“爆單”時刻，“忙不過來”成為小店們久違的喜悅。美團平台最新數據顯示，截至2月13日，“情人節鮮花”搜索量同比去年上漲了776%；美團鮮花團購的預訂銷量同比去年上漲313%，北京、重慶、成都、上海、蘇州等地銷量最高。其中，上海的鮮花團購預訂銷量增長806%，北京的銷量增長216%。

廣州花時尚創始人小熊告訴記者，今年不少花店業務都很火爆，截至目前，自己店的收入達到15萬多元，同比增長40%。

湖南永州市藍山縣一家花店，店員在趕制花束訂單。彭華攝（中經視覺）

每年情人節的流行花束，往往是一年中鮮花經濟的風向标。今年玫瑰價格有所上漲，但情人節流行花束上，經典的紅玫瑰繼續唱主角。紅玫瑰有多火？截至2月13日，僅美團上“紅玫瑰”的搜索量同比去年就增長1079%。

除了玫瑰，百合、洋桔梗、康乃馨等熱門花材的價格也出現上漲，相較往年，漲價的幅度更大。廣東深圳福田區某鮮花批發商介紹，去年漲了1倍到2倍之間，但是今年漲得挺厲害的。比如卡羅拉（玫瑰），今年漲了差不多3倍多，還有其他熱門一點的彩玫瑰，顔色亮一點的都漲了差不多有4倍。

漲價貫穿了整個鮮花産業鍊。以玫瑰為例，雲南昆明國際花卉拍賣交易中心統計數據顯示，玫瑰的市場價格指數已突破800點，相較2023年1月，已上漲約500點，各品種玫瑰平均價格上漲超過50%。

鮮花價格為什麼漲這麼多？“今年鮮花價格上漲得特别明顯，除了受節日影響外，雲南拿貨價上漲是主要原因。”花卉市場商家張先生說，“對于玫瑰來說，冬季的生長周期比夏季要高出一倍，需要70多天，産量本來就少，今年1月初，鮮花的主要種植基地昆明又受到霜凍影響，鮮花産量和品質都下降了，所以優質鮮花的進價自然更高。”

交易市場：處處充滿着熱鬧氣氛

川流不息的運花車輛，絡繹不絕的買花遊客、市民，不絕于耳的讨價還價聲……在全國最大鮮切花交易市場——昆明鬥南花卉市場，各色鮮切花琳琅滿目，處處充滿着熱鬧氣氛。

“疫情防控政策優化調整後的鬥南，賣花的商戶多，買花的遊客、市民更多。”昆明盤龍區日暮裡花卉藝術工作室張秋傑說。鬥南花市的鮮切花價格，從2月2日開始持續回升，2月14日前夕大幅上漲，銷量是去年同期的2倍。這裡花卉品種繁多，紅色系鮮切花最受歡迎，特别是玫瑰價格一路上漲；洋桔梗市場需求穩中有升，銷量同比增幅約30%；國産郁金香春節後大量上市，供應量同比增長近2倍，仍供不應求。另外，随着國際航運恢複正常，高品質進口鮮切花在鬥南随處可見。

江蘇省如臯市甯海路上的一家鮮花店工作人員在整理花束。吳樹建攝（中經視覺）

遼甯淩源在花卉行業有着“南有雲南，北有淩源”的美譽，是北方鮮切花的重要産地，當地郁金香切花年産銷量一度占據全國市場60%的份額。目前，淩源市場的鮮切花日交易量達30萬枝，郁金香價格增長最明顯。春節前，在淩源市場，一束（10枝）郁金香價格在25元左右，元宵節前後漲到了30元、40元，個别品種能到50元。一畝地可以種8萬至10萬粒郁金香，每粒成本在1元至1.5元之間。“算下來1畝地純利潤有10萬元！”從業20多年的花農闫景喜喜笑顔開。他告訴記者，淩源的郁金香種球是進口的，受疫情影響，2022年交貨延遲，導緻郁金香的收獲期從今年春節前推遲到春節後，供應量同比增加了近一倍。原本他還擔心賣不掉，不曾想春節後郁金香供不應求。淩源種植百合的農戶也有類似經曆，去年每束百合的價格隻有20元至40元，今年春節前後價格穩定在70元至80元，漲了不止一倍。“這屬于穩賺不賠的行情。”淩源現代農業發展服務中心副科長左岩預計，近兩個月，畝純收入10萬元以上的花農不在少數。

河北唐山市豐潤區一家花店，店員在制作玫瑰花束。朱大勇攝（中經視覺）

銷售渠道：新零售電商 線下連鎖商超

線上平台數據顯示，1月30日至2月5日（正月初九至正月十五），終端市場的鮮花需求量出現小高峰，新年開工、元宵聚會贈禮等是小高峰産生的主要原因。在這一輪消費中，女性消費群體占比55%至60%之間，購買品類大多以便于攜帶的小花束為主。

近年來，新零售電商進入花卉市場，帶動了鮮切花的消費和銷售。從餓了麼發布的春節外賣消費趨勢來看，外賣鮮花位居春節期間外賣消費總量的第五名，環比上漲300%。與此同時，線下連鎖商超也看中花卉市場發展契機，快速參與其中。除了山姆會員店、盒馬鮮生外，麥德龍在2022年12月加入鮮花賽道，且采購體量不斷升級，從年前每周3萬餘枝增長至7萬餘枝。

最近，你買花了嗎？

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