第一次接觸雜糧飯團應該就是從動畫片裡,各式各樣的飯團樣子可愛、口味豐富,更主要的是方便攜帶!别看雜糧飯團是主食,裡面含有豐富膳食纖維,搭配上昨天教大家的沙拉,可以幫你戰勝脂肪哦~如果覺得太單調,還可以随自己的喜好加上花生餡和肉松餡,口感就更加豐富了!做好的雜糧飯團還可以當做便當帶到公司當午餐~
步驟
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将糯米和大米洗淨備用,黑豆、紅豆和黃豆隔夜泡發後,加入糯米和大米放入電飯鍋内加适量水煮成米飯,将煮好的雜糧飯放涼備用。
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鍋中倒入少許油,将花生倒入鍋中炒熟,放涼後放入保鮮袋内,用擀面杖碾成花生碎。
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将白芝麻炒熟,加入适量的鹽和花生碎拌成餡料。将雜糧飯放在保鮮膜上按扁。包入适量的花生芝麻餡,封好口後捏成三角形,底部包上一小塊海苔即可。
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雜糧肉松飯團
黃小廚之前教過大家如何自制肉松,如果想把花生餡換成肉松,就猛戳圖片,回顧自制肉松做法吧~
TIPS
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●雜糧飯中加入糯米,做飯團時更具粘性,易于塑形
●雖說雜糧飯團熱量低,但每天也要适量
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