綠豆跟雪梨可以一起煮糖水嗎-tft每日頭條

綠豆跟雪梨可以一起煮糖水嗎

生活更新时间:2025-02-04 03:52:45

大家好，我是小靜

又到了炎炎的夏日，又到了吃綠豆的季節，特别是天氣炎熱的時候，喝上一碗綠豆湯，心情都會變得非常的舒暢，每到這個時候，我都會用綠豆加上雪梨來做一道不一樣的美食，

綠豆跟雪梨可以一起煮糖水嗎（夏天綠豆搭配雪梨）1

綠豆和雪梨的營養價值融合在一起，不單單是綠豆湯能解暑那麼簡單啦，很多人還不知道這種做法，讓我們一起來看一下吧。

首先準備30克綠豆倒入盆中，加入一盆清水，

綠豆跟雪梨可以一起煮糖水嗎（夏天綠豆搭配雪梨）2

先把綠豆清洗一下，綠豆含有豐富的蛋白質、礦物質以及多種維生素，尤其是維生素B1和B2的含量比較高，所以夏天多吃一些綠豆對身體非常有好處，清洗幹淨的綠豆用濾網過濾出來。

綠豆跟雪梨可以一起煮糖水嗎（夏天綠豆搭配雪梨）3

控一下水分把綠豆倒入平底鍋中，

綠豆跟雪梨可以一起煮糖水嗎（夏天綠豆搭配雪梨）4

先開大火炒幹綠豆表面的水分水分，炒幹之後再轉小火炒上三四分鐘的時間，全程用鏟子不停的攪拌，防止綠豆炒糊炒黑，

三分鐘之後把綠豆倒入砂鍋中，然後迅速加入涼水，

綠豆跟雪梨可以一起煮糖水嗎（夏天綠豆搭配雪梨）5

利用綠豆熱脹冷縮的原理，這樣可以迅速的把綠豆煮開花，蓋上蓋子，開大火煮上十分鐘的時間

這時候，我們再把雪梨濕潤一下，然後在雪梨的表面撒上一層食鹽，

綠豆跟雪梨可以一起煮糖水嗎（夏天綠豆搭配雪梨）6

利用食鹽的摩擦性，可以很好的清除雪梨表面的農藥殘留，尤其是這個季節的雪梨，不僅有很多的農藥殘留，還有很多的保鮮劑，揉搓好了之後再加入清水，把雪梨徹底的清洗幹淨

雪梨用上一半就可以啦，把雪梨對半切開，然後再把梨胡去掉，

綠豆跟雪梨可以一起煮糖水嗎（夏天綠豆搭配雪梨）7

接着再把雪梨切成薄片，雪梨含有豐富的維生素、有機酸、鈣、磷等多種礦物質，營養價值也非常的豐富。

十分鐘之後，打開蓋子，這時候，把切好的雪梨倒進去，

綠豆跟雪梨可以一起煮糖水嗎（夏天綠豆搭配雪梨）8

轉小火，再煮上十分鐘的時間。

煮綠豆湯的時候，我們要注意，第一不能用鐵鍋煮，第二不能開蓋煮，這樣的話都會使綠豆湯顔色發黑。

十分鐘之後可以看一下，這個綠豆湯已經煮好了，

綠豆跟雪梨可以一起煮糖水嗎（夏天綠豆搭配雪梨）9

不過，這時候的綠豆還沒有煮開花，想吃甜的，還可以加入幾塊冰糖，

綠豆跟雪梨可以一起煮糖水嗎（夏天綠豆搭配雪梨）10

然後再撒上點枸杞，把它攪拌均勻就可以關火了。

關火之後不着急出鍋，利用砂鍋的保溫性蓋上蓋子，再焖上20分鐘，20分鐘之後，大家可以看一下，這個綠豆已經粒粒開花啦，

綠豆跟雪梨可以一起煮糖水嗎（夏天綠豆搭配雪梨）11

這樣做出來的綠豆湯不僅僅是解暑，還融合了冰糖雪梨的營養價值。有綠豆的香味，還有雪梨的清甜，非常的好吃

這樣做出來的綠豆湯

綠豆跟雪梨可以一起煮糖水嗎（夏天綠豆搭配雪梨）12

不僅可以清熱降火，還可以清肺潤肺、止咳化痰，尤其是嗓子不舒服的時候來上一碗特别的管用，這個夏天必備的解暑飲品哦，喜歡的朋友可以收藏起來試一下。

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