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天津油面筋正宗的做法

生活 更新时间:2025-01-27 19:46:17

天津油面筋正宗的做法?,下面我們就來聊聊關于天津油面筋正宗的做法?接下來我們就一起去了解一下吧!

天津油面筋正宗的做法(獨面筋)1

天津油面筋正宗的做法

這次做的獨面筋用的是從天津買回來的油面筋,面筋在冰箱裡放了兩天了用開水煮一下去除多餘的油脂。 把煮好的面筋稍微晾涼後切成小塊,一般一塊大面筋切成三或四小塊。 用香油炝鍋,不用倒太多,兩勺即可。 放兩三瓣大料炝鍋,大料炸得時間可以久一點。 放入蔥姜蒜炝鍋。 倒入兩勺甜面醬翻炒片刻。 倒入處理好的面筋翻炒。 倒入一勺醬油。加一碗水小火“獨”十多分鐘。 在獨好的面筋裡加入糖,這道菜是甜口的,糖可以略微多放一點。 調入一勺料酒。 出鍋前加入一點點醋、調入一點水澱粉和味精就可以出鍋啦。,

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