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牛肝菌保存方法

生活 更新时间:2024-11-19 11:38:42

牛肝菌保存方法?白牛肝菌味道鮮美,營養豐富,是一種世界性的著名食用菌類一般來說,除去新鮮的以外,大多是切片以後幹燥,加工成小包裝,食用的時候泡發即可對于幹燥後的牛肝菌,保存起來相對簡單容易,隻需要密封,保存在陰涼幹燥的地方就可以了而新鮮的牛肝菌,因為其含水量高達90%,常溫下隻能保存一周左右,我來為大家科普一下關于牛肝菌保存方法?以下内容希望對你有幫助!

牛肝菌保存方法(牛肝菌保存方法是什麼)1

牛肝菌保存方法

白牛肝菌味道鮮美,營養豐富,是一種世界性的著名食用菌類。一般來說,除去新鮮的以外,大多是切片以後幹燥,加工成小包裝,食用的時候泡發即可。對于幹燥後的牛肝菌,保存起來相對簡單容易,隻需要密封,保存在陰涼幹燥的地方就可以了。而新鮮的牛肝菌,因為其含水量高達90%,常溫下隻能保存一周左右。

其實,隻要買回來以後,放在報紙上,于陰涼處晾幹。然後用幹淨的廚房用紙巾包裹住牛肝菌,放置于冰箱的0度,或者冷藏箱即可。因為水分少了,溫度低了,微生物自生,繁衍可能性就會降低,保存期也得以延長。

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