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飯店裡的小黃瓜是怎麼腌制的

生活更新时间:2025-05-20 21:30:48

飯店裡的小黃瓜是怎麼腌制的?買回來一些小黃瓜，也可以是自己家中的小黃瓜，多做一點，可以吃很久，我來為大家講解一下關于飯店裡的小黃瓜是怎麼腌制的?跟着小編一起來看一看吧!

飯店裡的小黃瓜是怎麼腌制的

買回來一些小黃瓜，也可以是自己家中的小黃瓜，多做一點，可以吃很久。

挑選出比較新鮮的，沒有損壞，沒有疤痕的小黃瓜，去掉瓜蒂和瓜尾。

把小黃瓜放入清水中浸泡10分鐘左右，沖洗幾遍，清洗幹淨。

小黃瓜清洗幹淨後，放在太陽底下，曬幹水分，稍微曬一下就好了。

曬好的小黃瓜翻入容器中，加适量的腌制鹽。

戴上手套，用手反複揉搓，再腌制半個小時左右，去掉小黃瓜中多餘的水分。

腌制好的小黃瓜放入密封性比較好的壇子裡，蓋上蓋子。

一般一周左右就可以了，這樣腌制出來的小黃瓜的顔色翠綠，口感清脆，非常好吃。

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