端午節前後氣溫比較高，肉粽子更加容易變質。因此，這個時候買到的肉粽子或者吃不完的肉粽子要放好。那麼，肉粽怎麼保存?
由于夏季的天氣熱,溫度高、濕度大,适合各種微生物、緻病菌、黴菌的生長繁殖，所以食物更加容易變質，那麼肉粽怎麼保存?可以保存多久?
包好的肉粽子怎麼保存：
1、把包好的粽子煮熟以後，吃不完怎麼辦?這個時候，我們應該及時把剩下的粽子放在冰箱裡，冷藏，因為夏天高溫了，粽子會變質，甚至發臭的。
2、如果隻是一夜的話，在鍋裡煮完了，不開蓋，也不會壞的，記住不要放在冷水裡，不然壞得更快。
3、當然，如果沒有冰箱的話，像其他的食物放在通風的地方，也可以，但是切忌老鼠偷吃哦
4、最好不要用微波爐熱粽子，因為微波爐熱的水分流失太大，粽子會粘在粽葉上不好剝，而且也影響口感。盡量還是蒸個20分鐘吧，别貪那十幾分鐘的時間。
5、如果真覺得保存不好的話，可以送一些給朋友，免得白白浪費了食物，說不定朋友還贊賞你的廚藝呢。
煮熟的肉粽子怎麼保存：
粽子吃不完第一時間想到的就是如何保存。粽子最好是在煮熟後保存，煮熟之後不要放入冰箱的保鮮層，放到那裡比較容易壞，放到冷凍層，可以冷凍保存十天左右。(冷藏櫃的溫度在攝氏五度至三度最好)。
注意：需要引起注意的是雖然煮熟的粽子保存十天左右不會壞，但是随着時間的延長，粽子上滋生的細菌也開始增多。所以，不建議粽子長時間冷凍保存。
肉粽子能放多久：
粽子是糯米做的，一般熟的冬天是2天，夏天當日就要吃，不然會叟的，放冰箱裡3~5天(要看冰箱的保鮮程度)，如果粽子裡面包的是肉類，就要在3天内吃完(前提是在冰箱裡)如果是包花生，堅果類等，要在5天内吃完。
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