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地三鮮怎樣做又簡單又好吃

圖文更新时间:2024-11-23 03:23:44

地三鮮怎樣做又簡單又好吃（簡單幾步做好一盤地三鮮）1

北方上的大學，那會兒在學校食堂印象最深的一道菜就是地三鮮。雖然不是葷菜，一點兒也不比葷菜差，又香又下飯，分分鐘吃光一碗米飯，哈哈。

By C.櫻桃

用料

蘿蔔丸子 10個
土豆 1個
茄子 1個
胡蘿蔔半根
花菜 100克
青椒 1個
大蒜頭半個
調料：
蚝油 1勺
生抽 2勺
寶鼎康樂醋 1勺
鹽 3克
白糖 1勺
白醋 5滴
水澱粉 1勺

做法步驟

地三鮮怎樣做又簡單又好吃（簡單幾步做好一盤地三鮮）2

1、蘿蔔丸子之前有寫菜譜，可以參考。我喜歡吃所以放了幾個，不喜歡可以不放。土豆切塊、茄子切塊，花菜掰小塊，大火過油鍋油炸備用。土豆要小火炸，不然裡面不容易熟。茄子花菜大火過油炸。

地三鮮怎樣做又簡單又好吃（簡單幾步做好一盤地三鮮）3

2、青紅椒，蒜瓣切塊備用。

地三鮮怎樣做又簡單又好吃（簡單幾步做好一盤地三鮮）4

3、把調料提前找個小碗放進去，攪拌均勻備用。水澱粉也放進去一起攪拌。

地三鮮怎樣做又簡單又好吃（簡單幾步做好一盤地三鮮）5

4、熱鍋熱油放蒜瓣一起炒。

地三鮮怎樣做又簡單又好吃（簡單幾步做好一盤地三鮮）6

5、先炒一下青紅椒，放進去拌好的料汁。

地三鮮怎樣做又簡單又好吃（簡單幾步做好一盤地三鮮）7

6、把土豆，茄子，花菜，胡蘿蔔放進去炒均勻。

地三鮮怎樣做又簡單又好吃（簡單幾步做好一盤地三鮮）8

7、蘿蔔丸子也一起放進去，我還放了幾根芸豆一起炒，反正随心所欲，想吃啥菜放啥菜，自己高興就好。哎呀，我太愛這一口了，怎麼吃都吃不夠，感覺這一鍋都不夠吃，哈哈。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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