湖南的李大姐和他的老公劉大哥是地地道道的農村人，兩人在老家結了婚之後就一直安分守己地過日子。生活雖然談不上富裕，但是也夠吃夠喝的。

近年來，家裡的老人身體越來越不好，再加上孩子也慢慢大了，于是大姐和他的老公一起到城裡找點活幹，經濟上也能寬裕一些。

他們在城裡租了個老房子，孩子也接了過來。平時李大姐一下了班兒就到菜場買點孩子們喜歡吃的菜，一家人和和美美地吃頓晚餐。

李大姐在村上本就是出了名的巧手，做得一手好菜。這不，今天大姐花了不到三十元做了一桌豐盛的飯菜。

本想着分享一下生活，結果發個朋友圈卻慘遭吐槽，有人嫌棄吃得太寒酸了。

姐把菜發到網上，網友說：“這才是生活”。

現在，我把大姐做的幾個菜發到網上讓大家也評評理，真的寒酸嗎？

大姐的第一道菜：小炒肉

說到小炒肉，立馬就想到了湖南。湖南的小炒肉在全國名聲大噪。

1.新鮮的五花肉買回來切成小片兒。準備蒜、豆豉、螺絲椒。把青椒小火炒斷生之後，鍋裡放底油，五花肉放進來炒出油脂。

2.下蒜片和豆豉炒香，再次放入青椒，生抽老抽調味，即可裝盤。

肉片煎香四溢，青椒脆嫩爽口，豆豉的香氣在口腔中蔓延，十分下飯，關鍵是這道菜隻花了不到十塊錢。

大姐的第二道菜：外婆菜炒雞蛋

外婆菜炒雞蛋是地道的湖南家常菜，很受當地人的喜愛。

1.準備提前腌制好的外婆菜。熱鍋下入冷豬油，把三個雞蛋打散炒熟備用。

2.油熱之後，放青紅椒、蒜末爆香，然後倒入準備好的外婆菜。

3.外婆菜炒香之後放入雞蛋翻炒均勻即可出鍋。

這道菜端上桌頓時飄香滿屋，聞一下，口水瘋狂分泌，吃一口就停不下筷子。

大姐的第三道菜：辣椒擂皮蛋

這道菜在湘菜裡堪稱無冕之王，是名副其實的美味。

1.準備好茄子、青椒和皮蛋，把茄子放到鍋裡蒸熟，青椒煎出虎皮疙瘩。線椒煎出虎皮之後放到碗裡面，整顆大蒜也放進碗裡。

2.然後放入茄子和皮蛋，把它們搗碎，最後放點鹽和香油調味，就可以吃啦。

别看它貌相不佳，吃過的人都對他念念不忘。可見它的美味程度非同一般。

大姐的第四道菜：家常豆腐

家常豆腐每個地方的做法都不一樣，但是各有各的風味，家常豆腐也是湖南人飯桌上必不可少的一道美味。

1.豆腐切成三角形，下鍋之後煎至兩面金黃撈出來備用。油熱之後下入豆瓣醬炒出紅油和香氣，然後放入豆腐、木耳、青紅辣椒和蒜。

2.最後放入少量的生抽和蚝油調味，然後澱粉勾一個薄芡。

這樣做出來的豆腐外焦裡嫩，無論是賣相還是氣味都非常的完美，蘸着香氣濃郁的湯汁，想不多吃一碗飯都難。

大姐做的第五道菜：剁椒魚頭

剁椒魚頭不僅僅是湖南人的最愛，在全國各地大大小小的餐廳，都能看到這道美味佳肴。

1.市場上買的胖魚頭劈成兩半兒。用姜片、料酒、白胡椒粉腌制20分鐘去腥。

2.剁椒和泡椒拿出來切成小碎，大蒜切成蒜末。把姜片切成絲兒平鋪在魚頭上，然後再鋪上紅黃辣椒，蒜末也鋪上。

3.最後淋上蒸魚豉油，大火蒸個10分鐘，撒上蔥花，再澆上燒熱的花生油，出鍋！

這道菜的重點在于它突出的香辣口感，再加上魚肉細嫩爽滑，鮮美多汁，簡直是色香味俱全。

大姐做的第六道菜：糖油粑粑

将一斤多的面粉倒入盆中，邊揉邊加水，揉搓成團，一直到揉成可以任意捏成各種形狀就可以了。

1.起鍋燒油，鍋裡放入半塊黃沙糖，一直炒到黃沙糖融化為止。然後放入捏好的糯米團，不停地翻炒上色。

2.一直炒到糯米粑粑變大變柔軟。最後五分鐘開大火，粑粑爆裂即可出鍋。

出鍋的粑粑軟軟糯糯，十分的香甜，這道菜無論是作為飯後甜品還是單吃，都非常可口。是湖南人心裡家鄉的味道。

朋友們，你們覺得這一桌湘菜家常菜是什麼水平？小編覺得已經足夠豐富了，而且本來就是家常菜，追求的是味美價廉，看着都已經流口水了，你們呢？記得評論區告訴我！

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