眼下大蒜進入抽苔期，大蒜種植區的蒜農們都開始抽蒜苔了，說到抽蒜苔，那可是一項技術活，抽好了，蒜苔長，産量高，抽不好，蒜苔短，假莖易折斷，大蒜植株還容易倒伏，造成減産。目前，大家可以選用的采收蒜苔的方法有哪些？哪種最實用？看看蒜農們怎麼說。
這種方法适合小面積種植的大蒜田，采苔法時不需要工具，具體操作時，隻需一手掐假莖基部，手輕輕上提，即可将蒜苔順利抽出，對植株、蒜苔的機械損傷少。這種方法需要一定的保護措施， 否則會傷害手部皮膚。
夾苔法是一種比較傳統方法，這種采苔方法優點：蒜苔折斷率低，蒜苔品質好，産量高。缺點：假莖容易被夾斷，導緻植株倒伏、癱秧，不利于蒜頭的生長。
使用莢苔法需要蒜夾子。大家可以自己做蒜夾子：可用長30厘米、直徑1-2厘米的新鮮柳條，剝皮後在中間折下， 使之彎折，注意不能折斷。采收蒜苔時， 用正手持蒜夾，反手提蒜苔，在假莖離地面7-10厘米的地方輕輕夾一下，同時反手順勢往上提蒜苔，這樣就能把蒜苔順利抽出。如果遇到蒜嘉抽不出時， 夾蒜的位置可略微向上移動，切忌來回扭夾。
劃苔法一般用在蒜苔産量高、蒜苔長、難抽的大蒜品種。具體操作時，準備一個有 一小有釘的弧形竹片，正手拿一端，從離地面10-30厘米處刺破假莖葉鞘，向上滑動，再用反手将蒜苔基部指斷，抽出蒜苔，這種方法缺點：采苔速度較慢，且容易引起假莖倒伏，影響蒜頭産量。
這種方法采苔速度慢，效率低，但蒜苔的商品性好，屬于比較實用的方法。目前市場上有專用采苔工具，使用這種采苔方法的人特别多。在采收蒜墓時，隻需正手持帶尖采苔工具，在離地面5 -10厘米的假莖處紮入，反手提蒜苔，慢慢抽出即可。
采苔工具
抽蒜苔需要注意事項：采收蒜苔時農民要根據蒜苔成熟程度，在蒜苔适當部位折斷，不能過低也不能過高。采收部位低，雖然蒜苔較長，産量高，但是蒜苔含纖維多，品質差，而且采收時植株容易折斷、甚至發生倒伏，對蒜頭的産量造成影響；如果采收部位高，蒜苔雖然比較嫩，商品性強，但是蒜苔産量變低。
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