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披薩做法大公開

生活 更新时间:2024-08-11 19:05:44
1、土豆絲披薩

食材:土豆2個、面粉2小勺、雞蛋1個、黑胡椒粉适量、培根1片、洋蔥、青椒适量!芝士碎适量。

做法:

(1)土豆去皮刨成絲,洋蔥、青椒切絲,培根切小塊;

(2)土豆絲加入兩勺面粉、黑胡椒粉抓均;

(3)起小火鍋裡少許油,倒入土豆絲攤平,雞蛋打散倒入煎到底部成型,借用盤子翻面;

(4)塗上番茄醬,撒洋蔥、青椒絲、放培根 、撒芝士碎蓋鍋蓋焖熟芝士融化即可。

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2、薄脆披薩

食材:手抓餅、蔬菜粒、芝士碎、火腿、番茄醬。

做法:

(1)手抓餅刷一層番茄醬、撒一層芝士碎、一層蔬菜粒、一層火腿、最後在撒一層芝士碎;

(2)空氣炸鍋180度15分鐘即可。

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3、蔬菜披薩

食材:全麥卷餅1張、馬蘇裡拉芝士小番茄(洋蔥、雜蔬(青豆、胡蘿蔔、玉米番茄醬或披薩醬)。

做法:

(1)全麥餅先刷披薩醬或番茄醬;

(2)依次放芝士碎、洋蔥、小番茄片、雜蔬,最後再蓋上一層芝士碎,減肥的芝士減量;

(3)烤箱200度20分鐘,或者微波爐直接中小火加熱5分鐘,到芝士碎融化即可。

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4、肥牛雙椒披薩

食材:肥牛卷、青紅椒、洋蔥。

面餅:普通面粉110g、溫水65g、鹽1g、酵母2g、糖3g。

做法:

(1)用溫水把面粉、酵母、鹽、糖和成絮狀,再揉成面團,放在溫暖的地方發酵半個小時左右;

(2)面團發酵好,揉一揉排氣,然擀成比烤盤略大的圓餅。給烤盤底刷上一層薄薄的油,面餅放入烤盤,用叉子給餅皮紮出小孔;

(3)肥牛焯一遍水,然後和青紅椒洋蔥炒1-2分鐘(不用炒太久);

(4)面餅塗上披薩醬,鋪一層芝士碎,再鋪上炒好的肥牛。最後再灑上一層芝士碎封層放入烤箱;

(5)烤箱上下200度,烤20分鐘即可。

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5、豆腐披薩

食材:北豆腐/老豆腐1塊、蔥花适量、洋蔥、碎雞蛋2顆、香腸适量、芝士碎。

做法:

(1)豆腐碾碎後盡量擠出并擦幹水分。加入洋蔥碎、蔥花、适量鹽和2顆雞蛋 ,充分攪拌均勻;

(2)平底鍋加油,食材倒入中小火煎制5分鐘,後借助盤子翻面再煎;

(3)一面抹上披薩醬多或番茄醬,放上薩拉米,最後灑上芝士碎,蓋鍋蓋焖熟,或進烤箱180度烤5分鐘即可。

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