黃鳝和泥鳅味道鮮美，營養豐富，是名貴淡水魚中最好的。近年來，由于人工過度捕撈，農藥毒害和環境污染，天然野生黃鳝和泥鳅資源減少，市場供不應求。因此，發展黃鳝、泥鳅的人工養殖，前景廣闊，通過研究實踐，用複合飼料喂養黃鳝，黃鳝生長迅速，并在黃鳝養殖池套養泥鳅，效益高。

一、建好養黃鳝、泥鳅池

對于飼養黃鳝和泥鳅的池子，要選擇避風向陽，環境安靜，水源方便的地方。采用于水泥地或土池，也可在水庫、塘、水溝、河中用網箱養殖。面積的大小一般為20至100平方米，太大不好管理。若用水泥池養鳝、鳅，必須在放苗之前進行脫堿處理，才能放養黃鳝苗和泥鳅苗。如果使用土池養鳝、泥鳅，要求土質堅硬，将池底夯實。養鳝池的形狀依地形而定，能方則方，能圓則圓，池的深度0.7-1米，無論是水泥池還是土池，都要在池底填肥泥層，厚30厘米，含有機質較多的肥泥為好，有利于黃鳝和泥鳅挖洞穴居。建池時，注意安裝好進水口，溢水口，水深保持在10-15厘米。進水口和溢水口都用欄魚網紮好，以防止黃鳝和泥鳅逃離。放苗前10天左右用生石灰徹底消毒，并于放苗前3－4天排幹池水、注入新水。

二、選好黃鳝、泥鳅種苗

提高黃鳝和泥鳅種苗是關鍵。黃鳝種苗最好用人工培育訓化的深黃大斑鳝或金黃小斑鳝品種，不能用雜色鳝苗和沒有通過訓化的鳝苗，更不能相信“特大鳝”“泰國特大鳝”。黃鳝苗的大小以每公斤50-80條為宜，太小攝食力差，成活率也低。放養密度一般為每平方米放鳝苗1－1.5公斤為宜。黃鳝放養20天後再按1/10的比例投放泥鳅苗，泥鳅苗最好要人工養殖的，人工養殖的成活率高。

三、投喂配合飼料

首先安裝好飼料台，飼料台用木闆或塑料闆都行，面積根據池子的大小自定，低于水面5厘米。然後放入黃鳝幼苗，前3-6天不要投喂，讓黃鳝适宜環境，從第4－7天開始投喂飼料，每天下午7點左右投喂飼料最佳，此時黃鳝采食量最高，人工飼養黃鳝是以複合飼料為主，适當投喂一些蚯蚓、河螺、黃粉蟲等。人工訓化的黃鳝，配合飼料和蚯蚓是最喜歡吃的飼料。複合飼料可以采用長江牌黃鳝全價飼料或大江集團的黃鳝配合飼料，也可以自配。自配方為：魚粉21％，餅粕類19％，能量飼料37％，蚯蚓（折幹）12％，礦物質1％，酵母5％，多種維生素2％，粘合劑3％。采用人工培育的深黃大斑鳝種苗，用此配合飼料投喂，投喂量按黃鳝體重的3-5％。每天投喂1-2次（按天氣和水溫而定）采用定時，定量的原則，飼養一年20克的黃鳝苗可長到200-300克，養殖效益高。泥鳅在池塘裡主要以黃鳝排出的糞便和吃不完的黃鳝飼料為食，泥鳅自然繁殖快，池塘泥鳅比例大于1/10時，每天投喂一次麥麸即可。

四、飼養管理

黃鳝和泥鳅的生長季節是4月至11月，旺季是5月至9月。在此期間，管理要做到“勤”和“細”，即勤巡池，勤管理，發現問題快解決；仔細觀察池塘的黃鳝和泥鳅的生長動态，以便及時采取相應措施。黃鳝和泥鳅的習性是晝伏夜出。保持池水的水質清新，pH值在6.5到7.5之間。水位合适。

五、預防鳝病

注意預防鳝病。黃鳝一旦發病，治療效果通常不理想。必須無病先防，有病早治、防重于治的辦法。不能輕信“黃鳝不得病”的謊言。經常使用1-2ppm的漂白粉全池潑灑，定期用硫酸銅、鳝病靈、鳝魚轉立停全池消毒，以預防疾病，每年春、秋季節用晶體敵百蟲驅蟲，在黃鳝養殖池裡套養泥鳅，還可減少黃鳝疾病，因泥鳅在養殖池塘裡，喜歡上下串動，還吃掉水體裡的雜物，能起到淨化水質，增氧的作用。

來源：中國農産信息網

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