工作繁忙、進餐不定時……讓越來越多的年輕人有了腸胃不好的毛病,稍微吃的不好就難受得冷汗直冒,在想喝茶的時候,第一個念頭也是“喝茶會傷胃嗎?”
由于制作工藝不同,各種類型的茶發酵程度是有很大差異的。綠茶、烏龍茶發酵程度低,性偏涼,對腸胃有一定的刺激。而紅茶、熟普洱、老白茶發酵程序高,性溫,有養胃護胃的功效。
紅茶
茶葉中的重要物質“茶多酚”有一定的收斂性,對胃有刺激作用,在空腹飲茶時,刺激作用更強。而紅茶經過了發酵烘制,茶多酚在氧化酶的作用下大大減少了,對腸胃的刺激也就小了。
不僅如此,紅茶中茶多酚的氧化物還能夠促進消化,有一定的養胃功效。不過要注意,不要喝過濃、過燙和放涼的茶,也不要一次喝太多,不然會攝入過多的咖啡堿,引起腸胃不适。
飲茶小貼士
紅茶加上牛奶,喝起來有奶茶的醇香味道。
紅茶加入紅棗桂圓一同飲用,養胃效果更好。
普洱熟茶
普洱熟茶在制作過程中産生了有益的微生物,在茶葉存放時又産生了更有益的轉化。茶葉中的物質配合這些有益微生物,達到了暖胃的效果。
甘滑醇厚的熟普洱茶進入腸胃之後,會附着于胃的表層,形成一層保護膜,起到養胃護胃的作用。同時,普洱茶還有促進腸胃蠕動的功能,長期飲用有助于預防便秘。
飲茶小貼士
不要晚上喝濃茶。
不要酒後喝茶。
在普洱熟茶裡加一點蜂蜜,養胃效果更佳。
老白茶
老白茶内含有許多的果膠物質,當白茶進入腸胃時,果膠物質可以粘結和消除體内的細菌毒素,起到解毒作用,同時也能保護胃黏膜,幫助消化。
另外,老白茶在長期氧化發酵過程中,會沉澱出很多有益物質,這些物質可以被人體吸收,起到養胃的作用。
飲茶小貼士
每天早上喝一杯溫熱的老白茶。
除了以上三種茶葉茶之外,丁香茶、荞麥茶、大麥茶、茉莉花茶等花草茶也是不錯的選擇,腸胃不好的小夥伴可以試試。
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