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白果老鴨湯的功效

生活 更新时间:2024-12-21 22:47:42

白果老鴨湯的功效(老鴨白果湯-冬日暖身)1

做法步驟

1、白果用菜刀輕拍! 像我這種力大無窮的女漢紙一拍下去全碎了... 所以米娜桑自己控制下力道,拍出裂縫就OK了~

2、去殼... 建議一邊看電視一邊去殼...因為太無聊了...

3、用溫水泡半小時...這樣比較好去皮....

4、剝幹淨的紅果果的白果們...沖洗下~

5、老鴨切塊,姜片清水一起煮,煮出髒兮兮的泡沫關火

6、鴨肉沖洗幹淨跟白果姜片一起放電飯鍋,選取煲湯模式 如果用砂鍋炖湯更贊啦~煮沸後小火煮1個小時左右~

7、煮好的老鴨白果湯撒鹽,攪拌下~

心情故事

《名醫别錄》中稱鴨肉為“妙藥”和滋補上品,民間認為老鴨湯是“補虛勞的聖藥”。 中醫認為,鴨肉可大補虛勞、滋五髒之陰、清虛勞之熱,具有養胃生津、清熱健脾的功效。鴨肉适宜于體内有熱、上火的人食用。老鴨湯富含骨膠原蛋白、鈣、磷、鐵等成分,更營養。白果其味甘,微苦、澀,性溫,有小毒。能溫肺益氣。 每當秋冬季節,家裡時不時都會煲上一鍋白果老鴨湯,滋補生津、潤肺益氣。 由于白果有微弱毒性,請勿生吃,煮熟後也請控制食用數量!

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