炖大鵝的秘制醬料-tft每日頭條

炖大鵝的秘制醬料

生活更新时间:2024-12-04 17:18:02

炖大鵝的秘制醬料（附自制醬料配方）1

原料：

大鵝500克，泡好的小黃豆100克，粘玉米6段，韭菜段5克。

調料：

八角1粒，大蔥、姜片各5克，自制醬料30克，色拉油5克，熟豬油10克，清湯200克．

自制醬料配方：

飛龍甜面醬8克．黃豆醬油4克，黃酒10克，海鮮醬2克，胡椒粉5克，雞精3克，味精l克.

制作方法：

( 1 ）将大鹉改刀，鵝肉悼水，洗淨。

( 2 ）淨鍋上火，下入色拉油和熟豬油，加八角、大蔥、再下自制醬料，加清湯，下小黃豆，翻燒均勻。

( 3 ）倒入盛器中，封保鮮膜，放入蒸籠裡蒸30分鐘，走菜時間周圍擺入蒸好及改好刀的粘玉米，中間撒上韭菜段點綴即可。

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