2022年食品安全宣傳周主題為

“共創食安新發展，共享美好新生活”

如何吃得健康又安全

讓我們一起來學習

食品安全生活小常識吧

食品安全五大要點

世界衛生組織提示食品安全五大要點：保持清潔，生熟分開，食物要徹底煮熟燒透，在安全的溫度下保存食物，使用安全的水和食物原料。

生活中如何保障食品安全

（一）購買食物時，注意食品包裝有無生産廠家、生産日期，是否過保質期，食品原料、營養成分是否标明，有無 QS 标識。

（二）打開食品包裝，檢查食品是否具有它應有的性狀。不能食用腐敗變質、油脂酸敗、黴變、生蟲等異常的食品。

（三）注意個人衛生，飯前便後洗手，餐具洗淨消毒，不用不潔容器盛裝食品。

（四）少吃油炸、油煎食品。

食品安全之選購妙招

（一）看包裝：産品包裝嚴密無損、商标内容完整，品名、廠名、廠址、淨重、主要成分、生産日期和保質期等清晰可見。

（二）看色澤：産品色澤應與品名相符，若其顔色過于鮮豔，失之自然，就有可能是添加了過量色素所緻，不要購買和使用。

（三）聞香味：産品香應與品名相符，應香氣柔和，無刺鼻，若有異味，則表明已變質。

（四）品滋味：産品滋味應酸甜适宜，不得有苦味、澀味、酒味（酒精飲料除外)。

哪些食品禁止生産經營?

《食品安全法》第三十四條 禁止生産經營下列食品、食品添加劑、食品相關産品：

（一）用非食品原料生産的食品或者添加食品添加劑以外的化學物質和其他可能危害人體健康物質的食品，或者用回收食品作為原料生産的食品；

（二）緻病性微生物，農藥殘留、獸藥殘留、生物毒素、重金屬等污染物質以及其他危害人體健康的物質含量超過食品安全标準限量的食品、食品添加劑、食品相關産品；

（三）用超過保質期的食品原料、食品添加劑生産的食品、食品添加劑；

（四）超範圍、超限量使用食品添加劑的食品；

（五）營養成分不符合食品安全标準的專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品；

（六）腐敗變質、油脂酸敗、黴變生蟲、污穢不潔、混有異物、摻假摻雜或者感官性狀異常的食品、食品添加劑；

（七）病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水産動物肉類及其制品；

（八）未按規定進行檢疫或者檢疫不合格的肉類，或者未經檢驗或者檢驗不合格的肉類制品；

（九）被包裝材料、容器、運輸工具等污染的食品、食品添加劑；

（十）标注虛假生産日期、保質期或者超過保質期的食品、食品添加劑；

（十一）無标簽的預包裝食品、食品添加劑；

（十二）國家為防病等特殊需要明令禁止生産經營的食品；

（十三）其他不符合法律、法規或者食品安全标準的食品、食品添加劑、食品相關産品。

繁昌檢察

審核｜汪國權 張楠

文字｜桂靖騁

編輯｜吳瑤

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