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健康新知飯後喝酸奶真的助消化嗎

生活更新时间:2024-07-06 21:44:01

來源：央視财經

生活中，很多人為了促進消化，選擇在飯後時間喝酸奶，但也有人質疑，認為飯後靠酸奶助消化，并不靠譜。真相是什麼呢？

健康新知飯後喝酸奶真的助消化嗎（飯後喝酸奶真能促消化嗎）1

中國人民解放軍總醫院第八醫學中心營養科主任左小霞：一餐食物被消化，首先要有消化酶，胃腸要蠕動得比較好。酸奶裡的消化酶主要是乳糖酶，但是一餐食物，我們往往會吃多種多樣，所以這個營養素會有蛋白質、脂肪，還有些碳水是指澱粉裡的多糖，這些營養素是酸奶裡的乳糖酶沒法消化的，所以單靠消化酶來消化食物是不太現實的。

另外專家表示，如果吃得過飽的情況下再喝酸奶，由于其中含有熱量和糖分，反而可能會增肥。那麼到底吃些什麼才能更好地促進食物消化呢？

中國人民解放軍總醫院第八醫學中心營養科主任左小霞：山楂裡有一些膳食纖維，促進胃腸蠕動。我們還可以吃蘿蔔，蘿蔔裡有些芥子油，可以促進消化，蘿蔔裡有些澱粉酶也是可以促進消化的成分。

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