水晶月餅怎麼做?白開水300克加白糖40克,攪拌均勻至白糖溶化,今天小編就來說說關于水晶月餅怎麼做?下面更多詳細答案一起來看看吧!
白開水300克加白糖40克,攪拌均勻至白糖溶化。
6克瓊脂用冷水泡軟,加适量的水,加熱至瓊脂溶化,倒入(1)中。攪拌均勻。後倒入模具1/3處。
把模具放冰箱冷藏幾分鐘,表面稍微凝固時,加入揉好的豆沙球,再倒入剩下的瓊脂水至模具滿,放入冰箱冷藏。
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