開超市流程（内含商鋪租賃合同）

這裡說的超市，嚴格意義上來說是一個便利店，或者是小賣部。适合一家人經營的

一、前期準備

了解當地辦理煙草專賣零售許可證的政策，消防政策，和資金準備。資金的話，按店鋪平方比，一平方1500至2000元左右。

二、選址

選址呢，我們就不做介紹了，網上一大堆，簡單來說就是找一個人流量比較大的鋪面，再自己測算下是否可以辦理煙草專賣許可證。但不要去菜市場門口，人流量大也沒用。(這是10年經驗者的老人之談，血的教訓)，除非你是要開一個專門進行做調料的店鋪。總而言之，就是找個自己鐘意的店鋪位置。

三、合同

可以是其他店鋪空店轉讓而來或是直接租賃而來，如果有涉及到訂金的問題。順道提一句：“定金不能退，訂金可以退！”在交流的過程中我們可以明确地提出我們是在錄音的，或是用微信說明，交付的是可以退的訂金。這是給我們自己一個反悔的機會。合同可以網上下載一份，再自己修改修改就好了。

合同這裡提供一個簡單版，供參考。合同由我們自己提供比較有利。

商鋪租賃合同

四、工商登記

交了定金之後呢，我們就需要拿到一個跟房東簽的合同。帶上身份證到辦證中心辦理。營業執照、經營許可證立馬可拿，拿到後立馬申請煙草許可證，現在政府為了人民群衆方便，在辦證中心基本上都可以一站式辦理。申請煙草許可證後，辦理人員會告知你現場人員什麼時候來看，基本上會在一個一至三個工作日之内，煙草證人員到你的選定的地址現場審核後。如果可以辦，基本一周内就可以下來。這期間可以自己打電話詢問。嘿嘿，不會像網絡上的一些回答一樣動不動就是20、30個工作日，煙草專賣局不會這麼沒效率的。

五、購買

确認可以辦理煙草證後，這時候可以下一步了，如果你不是刷白，是選擇吊頂的話，顔色最好選擇明亮的色調，便宜、無毒無味就好。地闆耐髒防滑。收銀台需要先買。

水電需求，裝修材料，收銀台（現在都是一體的，網上購買就好，先購買，先購買，重要的說兩遍），櫃台，貨架，空調，消防等。能自己購買的自己動手，不懂的還是交給他人，專業的事就交給專業的人做，讓提供發票就好。

六、裝修

确定在選定的鋪面開店後，在房東允許的情況下，還有在不傷害房屋主體結構的情況下，把那個店能拆的就拆了個幹幹淨淨，越空曠越好。我們需要保證的是面積，我們實際使用面積越大越好。就留一個框架。

一般情況下，自己畫個草圖，需要調整房屋結構（廁所是基本上的鋪面原先就有不好調節位置，其他就根據自己的需要調整了）哪開門，哪放收銀台，貨架大緻的擺放就可以了，不用找人設計，沒那個必要。

先做水電、門頭。

需要調整房屋使用結構，可以先做了。再做吊頂、牆、地闆

說到裝修，地闆，如果用瓷磚。耐髒防滑。牆面的話，我們隻要簡單刷個白，吊頂的話看房屋結構，需要就吊吊頂，刷白也是很好的。

這裡提一句，讓電工給你在大緻的位置上留些監控用的電源、插座。

七、貨架進場

裝修好後，先裝收銀台這的設備。背靠貨架，收銀台。再讓提供貨架的商家在你指定的位置裝好就可以了。

八、裝監控，消防設施

數字監控12路左右基本夠用，門口和櫃台兩個點帶拾音功能，顯示器不要太大，挂在顯眼位置，起震懾作用。消防的話參照各地的法律法規進行。有的地方需要煙感報警器等等，各地均有不同。

九、商品進場

收銀台需要先購買，先安裝。買個網上的一體機，帶打标簽的打印機現在安裝好，學會使用。（先看看是不是你需要的，現在基本上匹配的都是熱敏标簽紙，這個方便。）

供貨商哪裡找，去哪裡進貨，是每一個剛入行的朋友頭疼的問題。貨源哪裡來，真的沒人帶你入行的話，打開地圖搜索”批發、市場”，基本就那了，多找幾家。

在衆多供貨商中，百貨、飲料酒水、醬油醋、糧油、文體各選個供貨給你。

在供貨之前先提供電子清單給你。清單最好是編輯好成本價和賣出價格。我們将這些清單編輯成可以導入收銀一體機的格式，将其導入，先試着打印下标簽紙。

商品的選擇的話，最好是選擇少一點，後續的話我們比較成本的時候可以逐漸增多。

等你準備工作都做好後，直接擺放商品就可以了。現在的供貨商一般都會幫你在你指定的貨架上擺放好的。擺放好商品後再來打印标簽紙和對應放置标簽。标簽擺放的時候，我們可以檢查一下賣出價格是否合理，這時候我們可以微調這些賣出價格。

十、開業大吉

微信、支付寶收款碼打印出來。過段時間後申請官方的收款碼使用。

一切準備就緒以後。

選擇一個你自己中意的日期，開業啦！前期可以做一些傳單來發發，增加知名度通曉度。

十一、其他應對

了解當地消防檢查，遵守當地法律法規。需要安裝應急燈、安全出口标識、滅火器等消防設施。有的城市還需要安裝煙感報警器等等。

應對小偷小摸，如果給你當場抓住，讓其你退還，或是付錢就好，告訴他有監控的，有下次就報警，震懾就好。當然這是情節不是很惡劣那種。

十二、其他

怎麼應對小孩子啊？怎麼應對乞讨人員啊？怎麼應對賒賬？怎麼應對一些挑剔的顧客？這些東西都需要自己親力親為以後才知道如何處理。

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