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葡萄表皮上的白霜要洗嗎

圖文更新时间:2024-12-02 19:38:29

最近，大批的新鮮蔬菜水果上市了。其中惹人憐愛的就有一大串一大串的葡萄，洗幹淨後剝皮吃，或者是把葡萄的果肉制作成果醬，都是很好的美食選擇。除了可以制作成美食，葡萄還是美酒的重要來源之一，做成果酒跟葡萄酒，深受大家的喜愛。

葡萄表皮上的白霜要洗嗎（葡萄皮上的白霜是什麼）1

味道酸甜，營養價值還很高。每百克的新鮮葡萄中，含有88.5g的水分、0.4g的蛋白質、10.3g的碳水化合物、1g的膳食纖維、4mg的維生素C、9mg的鈣、127mg的鉀等營養物質。不光是葡萄裡面的果肉，如果你的愛好比較突出，平時喜歡吃黑暗料理。

還可以連葡萄皮跟葡萄籽一起吃，當然也要在腸胃健康，适量吃的前提下是可以的。葡萄皮跟葡萄籽中也含有一些營養成分，如多酚類物質等等。但大家也不要迷信它們的營養功效，到現在還沒有得到證實。

葡萄表皮上的白霜要洗嗎（葡萄皮上的白霜是什麼）2

既然葡萄全身都能吃，有的人問那葡萄皮上的白霜是什麼，是不是很髒，隻有洗幹淨了才能吃？

經常購買葡萄的人，都會發現不管是什麼品種的葡萄，在葡萄的外皮上都會有一層白霜，如果用手去摸，還可能會抹掉。其實大家也不用擔心，這層白霜不是有害的成分，它有自己的名稱叫果粉，也叫糖醇類物質。

葡萄表皮上的白霜要洗嗎（葡萄皮上的白霜是什麼）3

在葡萄自然的生長過程中，葡萄本身就會分泌出這種物質。細心觀察的朋友，在秋季買水果的時候，你會看到在市面上不隻葡萄上會有一層果粉，在李子、在藍莓等水果上，也會有相同的果粉。

這樣的葡萄對身體健康不會造成威脅，反而我們在購買這些水果的時候，要挑選有果粉的水果，這種水果才是新鮮水果的正常表現。如果大家擔心葡萄上有農藥殘留、灰塵等成分，因為葡萄呈串狀，在清洗的時候，就不要一大串一大串整個沖洗了。

葡萄表皮上的白霜要洗嗎（葡萄皮上的白霜是什麼）4

不易清洗到裡面殘留的物質，最好的辦法是吃多少洗多少，把要吃的葡萄都揪下來，用大量的流水清洗幹淨就可以了。如果葡萄皮上殘留點果粉也沒關系，吃了之後也不會中毒，是适合糖尿病人群、肥胖人群适量吃的水果。

葡萄表皮上的白霜要洗嗎（葡萄皮上的白霜是什麼）5

要是由葡萄制作出的葡萄幹，雖然部分營養提到了提升，但糖分也高了不少，不建議大家多吃，每天淺嘗辄止即可。

葡萄表皮上的白霜要洗嗎（葡萄皮上的白霜是什麼）6

各位朋友，你認為葡萄上的白霜是什麼？你是怎麼清洗葡萄的？不妨在下方評論中留言，分享給我們的營養師。

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