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為什麼椰汁喝起來那麼奇怪

生活 更新时间:2024-07-25 00:17:25

打開椰子,椰汁是透明清冽的,可是我們平常在商店裡購買的椰汁飲料裡面卻不是透明液體而是乳白色的。在制作飲料時都要把顔色做的相近,比如橙汁總是橙色的,葡萄是紫色的,這些都是貼近食物原來的顔色。

為什麼椰汁喝起來那麼奇怪(打開椰子的椰汁是透明色的)1

那制作椰汁的人肯定知道平常的椰汁是透明的,而為什麼還要把椰汁做成乳白色的呢?

為什麼椰汁喝起來那麼奇怪(打開椰子的椰汁是透明色的)2

天然的椰子汁食用的是裡面的水,無色透明沒有任何的脂肪隻有少量的蛋白質和碳水化合物,還有一些礦物質和維生素,這樣的椰子汁味道清爽,适合在海邊曬日光浴的人使用。其椰子汁的性質其實和食用鹽水相似,所呈現的顔色都是一樣的透明的水一樣。

為什麼椰汁喝起來那麼奇怪(打開椰子的椰汁是透明色的)3

而市面上的椰汁除了有椰子裡面的水,還會把内壁的壁肉刮下來也放在椰汁裡面。椰肉有豐富的椰子油,将椰肉碾碎就像是磨豆漿一樣,流出白白的椰漿。

為什麼椰汁喝起來那麼奇怪(打開椰子的椰汁是透明色的)4

椰子汁裡面是沒有味道的,無色無味的東西吸引不了大家,所以商家就在椰汁裡面加入了增甜劑。這些東西的混合下也就産生了我們平常食用的椰f汁飲料了,具有和牛奶一樣的乳白色了。

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