怎麼煮紅棗銀耳羹-tft每日頭條

怎麼煮紅棗銀耳羹

生活更新时间:2024-06-16 07:25:59

怎麼煮紅棗銀耳羹（吃對紅棗銀耳羹）1

銀耳，被譽為民間燕窩！有美容養顔滋陰潤肺之功效。

By 蝶°飄零~0○。

用料

幹銀耳适量
紅棗 50克
枸杞 40克
冰糖 250克

做法步驟

怎麼煮紅棗銀耳羹（吃對紅棗銀耳羹）2

1、買來适量銀耳，準備給同事做些冰糖銀耳。

怎麼煮紅棗銀耳羹（吃對紅棗銀耳羹）3

2、銀耳，被譽為民間燕窩！有美容養顔滋陰潤肺之功效。将銀耳泡發後，去除根蒂，然後将其分解成小分子，便于熬制的時候更容易熬的濃稠。

怎麼煮紅棗銀耳羹（吃對紅棗銀耳羹）4

3、紅棗、枸杞活血、養顔，喝出好氣色，根據銀耳份量，準備适量清洗幹淨備用。

怎麼煮紅棗銀耳羹（吃對紅棗銀耳羹）5

4、銀耳下鍋武火熬制0.5小時，再轉文火熬制1小時，待湯汁濃稠、有滴水牽絲的感覺時候，加入洗好的紅棗和枸杞一起熬制0.5小時。

怎麼煮紅棗銀耳羹（吃對紅棗銀耳羹）6

5、加入紅棗和枸杞後，需要不停攪動，以免糊鍋底，影響湯色。

怎麼煮紅棗銀耳羹（吃對紅棗銀耳羹）7

6、熬制好了後，關閉電源，最後加入适量冰糖，待其涼卻即可食用。（熬制過程不能添加冰糖是因為提前加入，糖分會沉底，加熱過程鍋底易出現焦糖底，攪動不均勻湯汁内就會出現黑鍋巴的物體）

怎麼煮紅棗銀耳羹（吃對紅棗銀耳羹）8

7、如果是夏天，那麼熬制好的銀耳放入冰箱冷藏數小時，就成了【冰鎮銀耳】了。

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