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腌制蕨菜的做法家常菜

生活 更新时间:2024-11-25 09:39:47

腌制蕨菜的做法家常菜?2011-03-15 08:57:09| 分類: 一菜一味,我來為大家科普一下關于腌制蕨菜的做法家常菜?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

腌制蕨菜的做法家常菜(一菜一味幹腌蕨菜)1

腌制蕨菜的做法家常菜

幹腌蕨菜

2011-03-15 08:57:09| 分類: 一菜一味

配料:蕨菜,鹽适量。制法:蕨菜曬幹後稍加蒸煮,一般放在95~98℃的沸水中燙5至7分鐘,撈出晾曬或烘幹,在晾曬或烘烤的過程中,要連續揉搓幾次,直至充分幹燥時才可儲藏。鹽漬時先将蕨菜紮成把,在木桶或其它容器中,每放一層蕨菜,撒一層鹽,最後壓上相當于蕨菜二分之一的大石頭,八、九天後即可食用。

至今自己沒嘗試過

但是伊春的朋友送了我十捆

吃的時候用水泡上一天,要不太鹹

然後炒肉

非常好吃

一直好愛吃蕨菜啊

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