腌制蕨菜的做法家常菜?2011-03-15 08:57:09| 分類: 一菜一味,我來為大家科普一下關于腌制蕨菜的做法家常菜?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
2011-03-15 08:57:09| 分類: 一菜一味
配料:蕨菜,鹽适量。制法:蕨菜曬幹後稍加蒸煮,一般放在95~98℃的沸水中燙5至7分鐘,撈出晾曬或烘幹,在晾曬或烘烤的過程中,要連續揉搓幾次,直至充分幹燥時才可儲藏。鹽漬時先将蕨菜紮成把,在木桶或其它容器中,每放一層蕨菜,撒一層鹽,最後壓上相當于蕨菜二分之一的大石頭,八、九天後即可食用。
至今自己沒嘗試過
但是伊春的朋友送了我十捆
吃的時候用水泡上一天,要不太鹹
然後炒肉
非常好吃
一直好愛吃蕨菜啊
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!