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大蒜怎麼保存不發芽不蔫

生活更新时间:2025-01-31 01:40:23

原來保存大蒜這麼簡單，放1年不幹癟不發芽，冬天不怕大蒜漲價了。如果大家長期看我的菜肴，會發現10道菜起碼有9道菜都會放大蒜，因為在我們當地，家家戶戶都特别愛吃蒜，但是我們這邊不是種蒜的地方，所以大蒜的價格還是比較貴，特别是天冷的時候，大蒜可以賣到8元1斤，而秋天大蒜最多隻賣5元1斤，所以每年過年之前我都會多買一些大蒜保存着，這樣就能節省幾十元，多給家人吃幾斤排骨！

大蒜怎麼保存不發芽不蔫（原來保存大蒜這麼簡單）1

保存大蒜

很多人就會有一個疑問，冬天的大蒜很容易發芽，所以才會賣的便宜，難道你是買回去發芽的？當然不是的，我肯定有保存大蒜的方法呢，自從跟着老菜販學會了保存生姜的方法，我靈活變通，也發現了一種特别實用的大蒜保鮮方法，用我這個方法保鮮的大蒜，放1年都不幹癟不發芽，我把這個方法分享給朋友後，大家都說這個方法實在是太妙了。而肯定很多人以前保存大蒜都是直接将大蒜放到冰箱中，但是不到1個月，大蒜還是發芽，今天我就把這個實用的方法分享給大家，相信您使用後，也會覺得非常實用的。

大蒜怎麼保存不發芽不蔫（原來保存大蒜這麼簡單）2

保存大蒜

首先将買回來的大蒜放入到塑料袋中，準備一個緊密的布袋，将适量的食鹽放入到鍋中炒幹放涼，然後将食鹽放入到布袋中，将布袋的口密封住，接着将布袋放入到塑料袋中将口密也密封好，最後把塑料袋放入到陰涼通風道地方即可。需要大蒜使用時将口打開，拿出大蒜後立即将塑料袋密封住，像我這樣保存大蒜1年都不會發芽，更不會幹癟。

大蒜怎麼保存不發芽不蔫（原來保存大蒜這麼簡單）3

保存大蒜

幹食鹽保鮮大蒜法的原理：因為幹食鹽具有吸水性，将食鹽和大蒜放在一起，可以防止大蒜吸水，讓大蒜一直處于幹燥狀态，達不到大蒜發芽的條件，大蒜也就不會發芽了。大蒜必須放在陰涼通風的地方，溫度太高，會使大蒜中的水蒸發，導緻大蒜幹癟，大蒜還不能放在潮濕的地方，水汽太充足的地方，再多的鹽也會走潮。

大蒜怎麼保存不發芽不蔫（原來保存大蒜這麼簡單）4

保存大蒜

原來保存大蒜這麼簡單，放1年不幹癟不發芽，冬天不怕大蒜漲價了，這就是今天分享給大家大蒜保鮮的方法，如果今天保存大蒜的方法對您有幫助，那就點一個關注，點一個贊，後續我還會和大家分享更多美食幹貨知識，感謝您的支持！

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