大家好，我是秀廚娘，一個喜歡待在廚房裡研究美食的姑娘，每天與大家分享一道營養美味的家常菜做法，如果您也喜歡做美食，歡迎關注，我們可以互相分享自己在做美食時積累的經驗，互相學習，為家人和朋友做出更營養健康的美食！

導語：夏季，少吃雪糕多吃它，一次做好放冰箱裡，香甜軟嫩，消暑又解饞！

夏至過後，天氣越來越熱了。悶熱的天氣讓人汗流浃背、食欲大減，看到熱氣騰騰的飯菜端上桌，筷子都懶得動一下。在炎熱的夏天，如果能夠吃上一口甜品，将夏日的煩熱一掃而盡，那将是一件多麼美好的事情啊！

作為一個美食達人，平時吃的甜品，一般都是自己動手做的。因為外面買的甜品，可能會存在衛生條件差，或者添加劑過多的情況。而自己在家做的甜品，既幹淨衛生又不含添加劑。說到做甜品，不得不提一下我們平時常吃的兩種食材，它們就是牛奶和雞蛋。

牛奶是我們常喝的一種飲品，營養特别的豐富。它除了富含蛋白質、碳水化合物、維生素A、維生素B、維生素C、尼克酸、卵磷脂等營養物質之外，還含有鈣、鐵、磷、鋅、鎂等微量元素。常喝牛奶不僅可以補充鈣質和營養，保護心髒和腸胃，促進大腦的發育，增強體質，還有安神助眠、緩解疲勞、美容養顔等功效。

雞蛋富含易被人體消化和吸收的優質蛋白質、卵磷脂、蛋黃素、維生素A、B、D、鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂等營養物質，以及人體必需的8種氨基酸。每天适量的吃雞蛋，有益于我們的健康。牛奶和雞蛋可以算是天生一對，用它們一起做美食，不僅營養，還特别好吃！下面，廚娘就用牛奶和雞蛋，分享一道特色美食的做法！天熱，我常做這個給孩子吃，香甜軟嫩奶香濃，比吃雪糕果凍強多了！

【芝士烤牛奶】

準備食材：純牛奶、雞蛋、白糖、玉米澱粉、芝士片。

具體做法：

第一步：取一個碗，打入兩個雞蛋黃，加入25克白糖，加入50克玉米澱粉，加入500毫升純牛奶，用打蛋器将所有食材，都攪拌均勻。

第二步：攪拌均勻後，過篩将牛奶倒入奶鍋中，放入兩片芝士片，開小火熬，在熬的時候，要不停地攪拌。

第三步：熬至大概5分鐘後，牛奶已經開始變粘稠了，繼續小火熬，将牛奶熬成細膩的粘稠狀，關火，趁熱倒入到一個圓形的模具内，用鏟子鋪平整，然後放入冰箱保鮮内，冷藏3個小時。

第四步：三個小時後，牛奶已經凝結了，将其取出，切米字刀，将牛奶切成三角形的小塊，裝入鋪有吸油紙的烤盤中，再刷上一層蛋黃液。

第五步：烤箱提前預熱，将烤盤放在烤箱中層，調200度，上下火，烤20分鐘，香噴噴的芝士烤牛奶就做好了！香甜軟嫩，奶香濃郁，Q彈爽滑，吃一次就念念不忘！喜歡的朋友，趕快試試這種做法吧！

溫馨提示：自然放涼以後，可以裝到保鮮盒内，放到冰箱冷藏一下，清涼解暑，比雪糕和冰淇淋還好吃！

你喜歡吃芝士烤牛奶嗎？如果您有其他牛奶和雞蛋的美味做法，歡迎大家在評論區留言分享！今天就分享到這裡，樂于分享讓我們的生活變得多姿多彩。如果您喜歡廚娘的分享，就轉發 收藏 點贊支持一下吧！您的每一個贊，都是廚娘繼續努力的動力，感謝支持，感恩陪伴！

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