紅蝦怎麼挑選-tft每日頭條

紅蝦怎麼挑選

生活更新时间:2024-07-25 05:12:48

琳琅滿目難分辨，小王帶你看海鮮。大家好，我是小王。我現在的位置是沈家門漁港，在我身後是一輛剛剛歸來的拖蝦船。

紅蝦怎麼挑選（新鮮的紅蝦怎麼辨别）1

拖蝦船是專門捕撈紅蝦、滑皮蝦等各種海蝦為主的捕撈船。捕上來的下會直接放進冰凍室中，因為剛剛捕上來的蝦是很難存活下來的，冰凍能保證蝦的鮮活度。

紅蝦怎麼挑選（新鮮的紅蝦怎麼辨别）2

我現在在船上的冷庫旁。漁民們将蝦從冷庫中取出，随後運往門市部。

紅蝦怎麼挑選（新鮮的紅蝦怎麼辨别）3

紅蝦的新鮮度怎麼辨别？主要看頭。

紅蝦的頭如果和身體一個顔色，說明這是一隻新鮮的蝦；如果蝦頭呈現黑色，那它就是不新鮮的。

紅蝦怎麼挑選（新鮮的紅蝦怎麼辨别）4

蝦在運輸後如果不及時處理，會很快氧化，蝦頭變黑，就不新鮮了，因此蝦的保存一定要在低溫環境下，零下二三十度左右的溫度最合适。

紅蝦怎麼挑選（新鮮的紅蝦怎麼辨别）5

一斤紅蝦如果是四十個左右，那它的個頭就算中等的，這也是我們一般家常吃的大小。如果一斤有25—30個左右的紅蝦，那就算比較大了。

紅蝦怎麼挑選（新鮮的紅蝦怎麼辨别）6

還有一種特别小的紅蝦，市場上很難見到，這種紅蝦的用途基本上會作為各種飼料或者去殼做蝦滑等。

紅蝦怎麼挑選（新鮮的紅蝦怎麼辨别）7

而小蝦的價格比起大點的蝦也會有一到兩倍的差距，非常便宜。

紅蝦怎麼挑選（新鮮的紅蝦怎麼辨别）8

家常的紅蝦做法非常簡單，常用的有水煮、鹽焗、曬蝦幹等，味道好吃做法也簡單。

紅蝦怎麼挑選（新鮮的紅蝦怎麼辨别）9

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