By A001A.郭小米
1、龍利魚洗淨,控幹水分,我是用廚房紙吸幹水分
2、斜刀切片,加入料酒,姜片,小蔥一根 生抽,蚝油,黑胡椒/白胡椒。具體的調料用量都是一點适量就行,不用放鹽
3、抓拌均勻,腌制時間長一點比較好入味,最好30分鐘以上
4、不粘平底鍋/電餅铛煎至成熟,出鍋前撒上孜然,小蔥花,盛盤撒上白芝麻~
5、無濾鏡的原色,好吃又低脂
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜!
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