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外焦内嫩香煎巴沙魚

生活 更新时间:2024-11-19 11:38:12

外焦内嫩香煎巴沙魚(簡單易做香煎巴沙魚)1

By A001A.郭小米

用料

  • 巴沙魚 1片
  • 料酒 1勺
  • 黑胡椒 适量
  • 生抽 1勺
  • 蚝油 1勺
  • 姜片 5片
  • 小蔥 2根

做法步驟

外焦内嫩香煎巴沙魚(簡單易做香煎巴沙魚)2

1、龍利魚洗淨,控幹水分,我是用廚房紙吸幹水分

外焦内嫩香煎巴沙魚(簡單易做香煎巴沙魚)3

2、斜刀切片,加入料酒,姜片,小蔥一根 生抽,蚝油,黑胡椒/白胡椒。具體的調料用量都是一點适量就行,不用放鹽

外焦内嫩香煎巴沙魚(簡單易做香煎巴沙魚)4

3、抓拌均勻,腌制時間長一點比較好入味,最好30分鐘以上

外焦内嫩香煎巴沙魚(簡單易做香煎巴沙魚)5

4、不粘平底鍋/電餅铛煎至成熟,出鍋前撒上孜然,小蔥花,盛盤撒上白芝麻~

外焦内嫩香煎巴沙魚(簡單易做香煎巴沙魚)6

5、無濾鏡的原色,好吃又低脂

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