土豆絲是小時候最愛吃的家常菜之一,今天我把炒這道菜多年來積累的經驗,告訴給大家,您用小本本記好了喲學會之後,就給家人們露一手吧
By 你是我的香飄飄
1、土豆去皮洗淨切細絲,盆中接涼水,加入一點白醋,将土豆絲浸泡在裡面,洗掉土豆絲中的澱粉,撈出,瀝幹水分備用,
2、将蔥段切絲,姜切絲,青椒切絲備用
3、鍋中倒入少點的油,轉動炒鍋,将油燒到最熱程度
4、接着我們放入蔥姜絲和尖椒絲翻炒均勻
5、接着倒入土豆絲,大火翻炒一會
6、最後,加入一勺鹽,少許雞精,翻炒至土豆絲呈半透明狀态即可
7、出鍋裝盤,一道幹淨,清爽,好吃的土豆絲就做好了
1️⃣一定要将土豆絲中的澱粉清洗掉,不然炒出來的土豆絲會發黏 2️⃣喜歡吃辣的朋友可以多放點尖椒 3️⃣土豆絲在鍋中的時間不要太長,這樣炒出來的土豆絲不脆,要用大火迅速翻炒
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜!
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