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烏雞炖蘑菇怎麼炖最有營養

母嬰更新时间:2025-02-12 01:59:23

烏雞跟天麻這兩種食材相對很多人來說，不是很陌生，兩種都是營養價值極高的頂級食材。用烏雞炖湯的營養成分是比較豐富的，烏雞湯不但含有十多種的氨基酸，同時裡面也含有大量的蛋白質維生素，以及身體所需要的一些營養成分。

烏雞炖蘑菇怎麼炖最有營養（分享一道饞哭隔壁鄰居家小孩的天麻炖烏雞）1

今天我們用昭通十寶中排名第二的昭通天麻和被稱為“雲南絕無僅有、全國屈指可數、可與世界名雞媲美”來自“一線”（一線指兩邊高山，中間一條主幹道加河，被網友戲稱一線）城市的烏雞之王，鹽津烏骨雞。一起做一道營養、美味、可口的天麻烏雞湯。趕緊學起來，要是學會了這道菜，保證家裡的米飯都不夠吃。

準備材料：從某寶上買來的昭通天麻準備50克左右，然後買一隻高品質的鹽津烏骨雞，最好是買一隻像“禾豐深山烏雞”散養300天的烏骨雞一隻。鹽、料酒、蔥姜蒜，枸杞随便幾顆、大棗兩顆，草果少許。

做法步驟

1、天麻用溫水泡軟切片，烏雞砍小塊，用鹽和料酒簡單腌制15分鐘。

2、大蔥切段用菜刀拍一下，姜用菜刀拍兩下，草果用菜刀拍三下，拍成破殼那種。

3、起鍋燒水，炖鍋放入烏雞，水開5分鐘，撇去浮沫。

4、把剩餘的調料加上天麻全部放入炖鍋裡，加入适當水，适當鹽。

5、開大火把鍋裡的水煮開之後蓋上鍋蓋，火關到中至小火炖一鍋小時零二十分鐘左右出鍋。

隻需要簡單五步，一鍋香噴噴的天麻烏雞湯就頓好了，雞湯是湯中最優者，向人體提供大量優質養分，所以這就是為什麼好雞都要用來炖湯的真實原因。

大家還希望烏雞炖什麼，歡迎留言，明天更新。

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