美味家常菜之糖醋裡脊-tft每日頭條

美味家常菜之糖醋裡脊

生活更新时间:2025-01-27 22:01:35

美味家常菜之糖醋裡脊（簡單的家常菜-糖醋裡脊）1

By 毛豆爹地

用料

雞胸肉 240克
腌制肉調料❗️
鹽 2-3克
雞汁或雞粉 0.5湯匙
蚝油 1勺
白胡椒粉 2克
料酒 1勺
糖 1克
雞蛋（小） 1個
玉米澱粉（裹肉用）适量
酸甜汁配比❗️
番茄醬 5湯匙
水 4湯匙
白糖 3湯匙
白醋 2湯匙
玉米澱粉 1-2湯匙

做法步驟

美味家常菜之糖醋裡脊（簡單的家常菜-糖醋裡脊）2

1、裡脊肉或瘦肉先切成片狀，再切成條狀

美味家常菜之糖醋裡脊（簡單的家常菜-糖醋裡脊）3

2、瘦肉裡加入少許料酒、少許鹽、白胡椒粉、花椒粉、1:1的面粉和澱粉少許泡打粉，一個雞蛋、攪拌成糊狀

美味家常菜之糖醋裡脊（簡單的家常菜-糖醋裡脊）4

3、攪拌成這樣，待用

美味家常菜之糖醋裡脊（簡單的家常菜-糖醋裡脊）5

4、調制糖醋汁：番茄沙司4勺白糖3勺白醋2勺一點點味極鮮（或生抽） 4勺清水 3勺澱粉，稍微多調點汁，以便後面肉都能裹上

美味家常菜之糖醋裡脊（簡單的家常菜-糖醋裡脊）6

5、油溫6成熱下入裹好的肉條，一條一條的放，出鍋後燈油溫8成熱再複炸一下，然後撈出控油裝盤

美味家常菜之糖醋裡脊（簡單的家常菜-糖醋裡脊）7

6、鍋内不用放油，倒入糖醋汁，小火攪拌至粘稠，倒入盤中肉條

美味家常菜之糖醋裡脊（簡單的家常菜-糖醋裡脊）8

7、撒上熟白芝麻即可

雞胸肉的飲食禁忌

芹菜、李子、兔肉等

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