空心菜是很多人都愛吃的小菜，空心菜在有的地方又叫做蕹菜。
你們那空心菜叫做什麼名字呢？
空心菜味道不錯，營養價值豐富，種植空心菜的菜農還是蠻多的，大棚種植空心菜的也多。今天咱們主要學習一下空心菜的品種選擇及種植特點。
1.種植要求
空心菜是一種多年生草本植物，纖維根系分布淺，再生能力強。莖呈扁圓形或近圓形，綠色或淺綠色，中空且有節，不定根易于在節上生長，遇霜凍莖葉枯萎。空心菜對光照的要求并不嚴格，它更耐蔭，空心菜不耐旱，如果缺水，會導緻産量大大降低。
2.品種選擇
廣東大青、四川空心菜、浙江優龍空心菜、廣東蕹菜、湖南藤、四川蕹菜等。
3.播種、育苗和移栽
4月到7月之間都可以連續播種，播種時間較為密集。每畝種子用量約為十公斤左右。
4.種植方式
（1）水田耕作
選擇灌溉排水方便、陽光充足、肥沃、淤泥層淺的稻田種植。通常，幼苗被移植或進行扡插繁殖。生長初期，水深應保持在3厘米左右，以提高土壤溫度。進入旺盛生長期後，保持約8厘米的水層。
（2）旱地耕作
選擇濕潤肥沃的低地，每畝施用約2500公斤優質有機肥，并将其犁入土中。封線前及時播種除草。始終保持土壤濕潤。出苗或移栽扡插成活後，需要及時進行追肥，施肥應該在每次中耕後進行。
文章來源：惠農網
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