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菠菜紫薯蛋糕卷的做法

生活 更新时间:2025-01-25 07:36:32

菠菜紫薯蛋糕卷的做法?食材:雞蛋5個,低粉100克,菠菜汁60克,玉米油40克,糖粉20克,草莓适量,桑葚适量,醋幾滴 ,今天小編就來說說關于菠菜紫薯蛋糕卷的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

菠菜紫薯蛋糕卷的做法(菠菜紫薯蛋糕卷怎麼做)1

菠菜紫薯蛋糕卷的做法

食材:雞蛋5個,低粉100克,菠菜汁60克,玉米油40克,糖粉20克,草莓适量,桑葚适量,醋幾滴。

菠菜洗幹淨去蒂,入鍋煮熟備用。

将菠菜,和水榨成汁。

待溫度适中加入5個雞蛋。

低粉過篩加入到蛋黃糊中攪拌至無顆粒狀态面糊。

蛋白部分滴入幾滴醋,攪拌至中性發泡。

取二分之一的蛋白糊到蛋黃糊中,從底部往上拌均勻。

最後将蛋黃糊全部加入到蛋白面糊中,從底部往上拌均勻切勿打圈,烤盤鋪蛋糕紙,倒入面糊,輕輕震蕩一下。

上下火160度烘烤20分鐘。

取出冷卻脫模。

卷起來,兩端固定好,冷藏半小時。

淡奶油打發十分發,裝入裱花袋。

擠入漂亮的淡奶油。

切成小段,擺入水果,桑椹,草莓,完成。

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