一個芒果，一碗牛奶，簡單一做，絲滑爽口，越吃越想吃。最近這兩天，天氣比較冷，所以每天都開空調，吹得人渾身難受，加上喝了兩天羊肉湯，有些上火，所以想要吃一些涼爽的東西。的時候買的吉利丁片還沒有用完，家中還有兩盒牛奶，于是去超市中買了一個芒果，準備做一道芒果布丁來犒勞自己一下。
芒果布丁是我非常喜歡的一款甜品，吃起來甜絲絲的，絲滑爽口，做法也挺簡單的，不是很費事。芒果布丁主要是用芒果、牛奶喝吉利丁片作為原材料，營養是很豐富的。如果家裡沒有芒果的話，也可以選擇其它的水鍋，香蕉、蘋果等也都是可以制作的。
芒果布丁的做法和步驟
第二步是準備一個芒果，去掉芒果核。芒果仁上有很多芒果肉，不太容易切。你可以把它放在一邊，有時間就吃。也很酷。将芒果兩邊的肉去掉，去皮，将芒果切成小丁，放入碗中，再加入适量的牛奶，牛奶量小于芒果丁，最後加入适量白糖，将芒果丁牛奶和白糖牛奶全部放入攪拌機，攪拌備用。
第三步，把吉利丁片撈出來放入一個碗中，在鍋中加入清水，清水燒開後把裝有吉利丁片的碗放入鍋中，隔水加熱，用勺子攪拌吉利丁片，使其融化。
第四步，準備一個空碗，把打碎的牛奶芒果液倒入碗中，加入融化後的吉利丁片，用筷子攪拌均勻，可以将液體倒入模具中，然後放入冰箱中冷藏四個小時，時間到了以後我們的芒果布丁就做好了，吃起來滑溜溜，非常的爽口。
1、 冬天天氣寒涼，吃一點兒過過饞就可以了，千萬不要貪多，否則容易引起腸胃不适；
2、 在将吉利丁片融化的時候，一定要隔水融化，不要直接放入鍋中加熱；
3、 可以把芒果換成其它的水果，牛奶可以搭配的水果有很多，但是在做之前也要上網查一下，看看是否有相克；
4、 加入吉利丁片液體攪拌均勻後，可以直接裝入模具中冷藏，冷藏時間結束 以後取出，布丁就成型了。也可以整體放入冰箱中冷藏，取出後切成小塊。
5、 可以準備一些水果，把水果切成細小的顆粒，和布丁一起吃，風味更佳。
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