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怎樣能讓蛤蜊把沙子吐幹淨

生活 更新时间:2025-01-16 02:38:40

第一,将自己扒的或在市場上買來帶有泥沙的新活花蛤,用清水沖洗去掉外表的泥沙和其它雜質。第二,将洗幹淨的花蛤放進帶蓋的容器裡,用少量清水浸漫花蛤即可,并滴上2滴香油(量大多滴點)把蓋蓋上,進行上下搖挄1分鐘,再用清水沖洗兩遍。第三,将花蛤放進鍋裡,舀上少量水,漫過即可,用大火将蛤蜊煮開口(大約3分鐘)焯出,再用清水沖洗2次,花蛤的泥沙就全部清除掉了,放到盆和盤裡做菜備用。

怎樣能讓蛤蜊把沙子吐幹淨(快速将蛤蜊所含泥沙吐掉的小方法)1

如買來的鮮活花蛤比較幹淨(現在市場上賣的基本上是将泥沙吐幹淨的),又不急着做着吃,把它放進盛水的盆裡1~2個小時,讓它自已将殘存泥沙吐出來就可以了。

怎樣能讓蛤蜊把沙子吐幹淨(快速将蛤蜊所含泥沙吐掉的小方法)2

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