你知道松茸嗎？小小的個頭隐藏着大财富，在我國來說曆史悠久，在要追溯到7000年前，在我國橫斷山脈的香格裡拉原始森林中出現。在宋代的《經史證類備急本草》有記載，主要生長在松林下，菌蕾如鹿茸，故名松茸。

又到一年采摘季，随着松茸大量上市，今年的價格大跳水。在雲南昆明的野生菌市場上，松茸的價格已經降到每公斤一百元左右，你了解了松茸你就知道原因了。它對生長環境要求極為嚴苛，生長又極為緩慢，一般都需要5-6年時間，目前人工還無法種植，但長大成熟的松茸，往往在48小時後便衰敗老去，像一朵絢爛美麗的花朵，極緻綻放後，迅速凋亡。

而在我國不是所有區域都會出現，據統計雲南香格裡拉、四川甘孜州雅江、四川甘孜州丹巴縣斯達納、四川阿壩州小金，四大産茸區産茸占全國松茸産量的大部分。雲南香格裡拉就占據了全國40%的産量。我們來看看松茸都是怎麼生産出來的。

隻有在沒有任何污染，在生長了50年以上樹種，才能形成菌絲和菌塘，要想形成好的子實體，需要大樹提供充足的營養支持。

大自然造出每一件物體都充滿着奇迹，松茸在經受雨水的洗禮，還要接受充足光照的呵護，還要躲避高溫、蟲害、人為破壞的傷害。在光照不足的情況下，可采取人工幹預，比如激光補光，對孢子的萌發效果會很突出，激光目前在菌類上有很好的促進效果。激光植物補光一台可照射4畝地，在露天環境下也無需擔心，因其光電轉換效率高，功耗隻有12W，結合太陽的光照，可重複多次使用。

作為一種稀缺的野生菌類，人們對它的一無所知，到特性不斷的發現和市場的進一步開拓，松茸的品質和等級劃分也細緻。品質和等級區分主要從以下方面入手。

（1）顔色區分

正常情況下，淡黃色與米白色的松茸品質上乘，其它顔色的松茸等級較低，而那些深黃色或者已經變黑的松茸則是已經變質了的，變質的松茸會對人體有害，不能食用。

（2）氣味區分

等級高松茸會發出一種特殊的香味，品質較差的松茸氣味會很淡甚至沒有茸香。除了氣味辨别外，品相、味道、茸齡以及蟲傷都是判斷的重要依據。

（3）形體區分

一般市場上現在發貨就是3-5厘米，5-7厘米,7-9厘米,9-12厘米,12厘米以上這樣來簡單劃分，這樣買家也容易理解，其實這裡面松茸等級水還很深，松茸的帽子和腳一樣大小就是一級；松茸帽子比松茸杆大，但是還沒有開傘，屬于二級；帽子張開膜還沒有破，屬于三級，還有開傘松茸，當然三級松茸的價格也很便宜，一般商家發貨都是一級二級的貨一起發，這樣可以拉開價格差，還有松茸精品一說，什麼樣的松茸算是精品，精品就是從很多松茸裡挑出來的，長得比較壯實，全部都是一級貨，哪怕松茸都是9-12厘米 的，也都是挑一級松茸，顔色也要好一點，價格自然比普通松茸的要貴上許多，這種松茸一般都是用來送禮居多。

農業種植不易，給大家提供一些緻富的思維，貴在堅持，隻有玩出技巧和經驗才能立足，更多咨詢，可關注小馬侃農業。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!