馬上要過年了,有些地方的農村都開始殺年豬了。可能很多城裡人不理解什麼是年豬,這其實是不少農村地區的一個習俗。過年了,需要的豬肉不是在集市上買的,而是村民自己殺豬取肉,用來自家吃以及招待客人。當然,農村殺的年豬有它的特殊之處。這裡面就要介紹一下農村兩種養豬模式了。
早些年的農村,幾乎家家戶戶都有養那麼一兩頭豬,沒有用過什麼疫苗獸藥,飼喂的也都是剩飯剩菜或者花生餅、粉碎的紅薯莖葉之類的,一點兒藥物都沒有,一點飼料也沒有喂過,可以說是完全的綠色天然無污染。隻不過,現在農村富裕了,絕大部分農民已經不在自家院子裡養豬了。
現在農村集市上和城市的超市裡賣的豬肉都是第二種模式養出來的豬,第一種養豬模式哪怕在農村也都很少見了。所以,農村殺年豬的習俗也慢慢的少見了,因為買豬肉比早些年方便多了,而很多農民自己不養那一兩頭豬,也就沒豬可殺了。但是,大家其實都清楚,農村自家養出來的豬,才是真正健康美味的。
所以,雖然農村殺年豬的情況少很多了,但一旦有,那豬肉農民都是搶着買。而城裡人,肯定是無福消受這種好豬肉了。
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!