相信在咱們平時的時候，大部分朋友都已經喝過銀耳蓮子羹了，普通的銀耳蓮子羹都是用銀耳和蓮子加水熬制而成的，這種方法比較簡單，但是人體吸收卻并不是那麼充分，今天來跟大家分享一道銀耳蓮子羹非常不一樣的做法，這樣做出來銀耳蓮子羹非常好喝，口感絲滑，容易吸收，滿滿的都是膠原蛋白，每天喝上一碗，皮膚越來越白嫩，水潤有光澤，而且香甜可口，營養美味。

【銀耳蓮子羹】

【烹饪食材】銀耳，蓮子，面粉，花生米

【烹饪步驟】

1、銀耳蓮子羹這樣做非常好喝，它的口感特别絲滑，而且營養物質特别容易被人體吸收，咱們一起來準備一下銀耳蓮子羹需要用到的烹饪食材吧。咱們先準備适量的銀耳，準備完銀耳之後再準備适量的蓮子，一大勺面粉，适量的花生米。準備完銀耳蓮子羹之後咱們接下來就可以開始它的烹饪了。

2、做銀耳蓮子羹最重要的是清洗各種食材，所以咱們需要先來把銀耳清洗一下，将準備好的銀耳放在一個大碗中加上适量的面粉，然後倒入清水。先将銀耳抓洗一遍。因為銀耳是幹的，所以剛倒入清水之後它是比較難清洗的，可以先将它泡一會，泡軟了之後再抓洗，這樣清洗起來就比較方便了。面粉有很強的吸附性，能夠吸附銀耳表面的一些雜質和細菌，讓我們吃起來更加放心。

3、銀耳抓洗一遍之後咱們把面粉水全部倒掉，然後再擠一下銀耳中吸收的水分，接着再向裡面倒入适量的清水，将銀耳再一次清洗一遍，這一次清洗的主要目的是将銀耳裡面的面粉水也沖洗掉，這樣銀耳就會變得更加幹淨了。

4、銀耳清洗完了之後咱們先用剪刀把銀耳的根部剪掉，然後再将它撕成小瓣，盡量稍微小一點，做完之後先放到碗中備用，再把咱們準備好的蓮子放到碗中，加入适量的面粉，将其清洗幹淨，然後放在碗中再一次加入清水沖洗幹淨。

5、把準備好的花生米放到一個大碗中，加入适量的清水抓洗一遍，盡量将它抓洗幹淨，洗完了之後将它放在碗中。銀耳蓮子羹主要的食材隻有三種，分别是銀耳，蓮子和花生米，咱們已經将它們全部清洗完了，接下來進行最後一步。

6、将所有的食材全部放到榨汁機中，然後加入适量的開水，接着打開榨汁機的開關，将它們打成糊倒在碗中，接下來就可以吃了，美味的銀耳蓮子羹就做好了。這樣做的銀耳蓮子羹特别容易被人體吸收，口感絲滑，你喜不喜歡呢？

【小貼士】

1、銀耳，蓮子和花生米都要用面粉充分清洗幹淨，一定要将表面的細菌和雜質清洗掉，這樣我們吃起來才比較放心。

2、在将銀耳蓮子和花生米打成糊的時候要加入開水。

好了，今天的美食就和大家分享到這裡了，歡迎大家收看大叔食記，這裡為你提供健康美味的食譜、烹饪技巧、做菜其實很輕松！喜歡的朋友可以給我點個免費的贊，謝謝您的支持！

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