闆栗怎麼烤?闆栗洗淨晾幹,用刀在每個闆栗上面豎切一刀(将表皮切穿),下面我們就來說一說關于闆栗怎麼烤?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
闆栗洗淨晾幹,用刀在每個闆栗上面豎切一刀(将表皮切穿)。
切好的栗子放入碗裡,倒入1大勺植物油(一般植物油均可,如大豆油、玉米油。花生油和茶油更佳)。
攪拌栗子,使每一個栗子表面都均勻裹上一層植物油。
烤盤鋪上錫紙,把栗子平鋪進烤盤,放進預熱好200度的烤箱。
白砂糖和水混合,隔水加熱攪拌,使白砂糖完全溶解在水裡,成為糖水。栗子放入烤箱烤25分鐘左右後,把烤盤取出來。用毛刷沾上糖水,刷在栗子表面。(邊刷邊翻動栗子,尤其注意要刷在栗子的裂口處)。
刷好糖水以後,繼續放進烤箱,烤5分鐘即可。
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