在超市的牛奶專區你會發現，進口牛奶和國産牛奶天然被分為了兩大陣營，各自鎮守“半壁江山”。進口牛奶通常被放置在顯眼的位置，主要來自德國、美國、澳大利亞、新西蘭、法國等國家。
加之進口奶經常會有促銷，1升的牛奶有時才十幾塊錢，與國産奶價格持平，受到很多消費者的青睐。
細心的朋友會發現，同為常溫牛奶，進口牛奶的保質期多為9～12個月，而國産牛奶一般為4～5個月，最長為6個月，為什麼二者會有如此大的差距？
難道國産的牛奶生産技術沒有國外的先進？還是國外的奶源比國内的優質？今天，咱們就來解開這個謎團。
一、殺菌技術可實現超長保質期：
一些進口純牛奶包裝上印有“高溫滅菌”的字樣，理論上說，延時超高溫滅菌技術可以生産出保質期為一年的常溫奶，但這是以犧牲牛奶品質為代價的，保質期越長意味着殺菌時的溫度更高或時間更長，營養成分也會流失更多。
有研究顯示，超高溫滅菌奶在加工時，殺菌溫度約135～150℃。在這種條件下，維生素C損失率約六成，維生素B損失率約兩成，可溶性鈣損失也較多。
二、包裝可影響牛奶保質期：
仔細觀察進口牛奶的包裝，我們不難發現，其包裝材料多采用利樂包裝，能夠有效隔絕外界環境對牛奶的影響，而且國外知名的乳品企業的包裝設備較國内先進，可将保質期延長至1年。
三、超長保質期是“迫不得已”：
進口牛奶首先要經過漫長的出廠檢測、出境檢測和入關檢測三道程序，才能到達我國的流通環節銷售。僅所在國檢測大概需要8～10天，随後進口牛奶裝船運到中國，海上運輸時間一般為30～45天。
此外，報關還要2周，商檢要15天～1個月。這些時間是硬性規定，沒有一個環節可以省略。
也就是說，一盒保質期為12個月的進口牛奶，除去2～3個月檢測運輸時間、保質期後3個月不易銷售帶來的時間成本，黃金銷售時間隻有6個月左右。所以，這都是進口牛奶不得不延長保質期的重要原因。
四、超長保質期是否合規？
目前，無論在國内還是國外，對于常溫奶保質期都沒有明确的規定。在國外，消費者日常喝的牛奶90%都是低溫奶，必須冷藏，就是為了保證牛奶的營養成分不被破壞。保質期長了，牛奶裡的生物活性物質含量也就低了。
在購買乳品時，建議您了解相關常識，不要盲目迷信進口奶制品，挑選适合自身和家人飲用的牛奶。
各位朋友，你習慣喝國産牛奶，還是進口牛奶呢？不妨在下方評論區留言，分享你的生活經驗。
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