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清火降燥的湯

生活更新时间:2025-02-07 22:09:49

清火降燥的湯（湯湯水水驅涼燥）1

一場秋雨一場寒

十場秋雨要穿棉

到了深秋，天氣寒涼，多為涼燥

此時燥邪與寒邪相合

推薦以下3款對付“涼燥”的藥膳　　

1. 川貝鴿肉湯

　　取川貝3克，南杏仁、北杏仁各10克，白鴿1隻，瘦肉100克，姜片3片。川貝和南北杏仁先用水浸泡1小時；鴿子宰殺、清淨、斬成小塊，焯水撈起；瘦肉切成薄片。全部食材放入炖盅裡，加入清水，蓋上蓋，隔水炖煮2小時即可。本膳具有補氣化痰、潤肺止咳功效。适宜于肺熱陰虛引起的咳嗽、痰黃難咯、咽幹喉燥、皮膚幹燥、大便秘結等病症者食用。　

2. 沙參百合無花果瘦肉湯

　　取北沙參15克，百合20克，無花果10克，瘦肉300克，姜片3片。依照上述方法炖煮。本膳具有生津養胃、安神除煩功效。适宜于肺胃陰虛所緻的口幹舌燥、咽幹喉痛、難以下咽、食欲不振、煩躁易怒、夜睡不甯等病症者食用。　　

3. 西洋參石斛鹌鹑湯

　　取西洋參6克，石斛10克，鹌鹑1隻，瘦肉100克，姜片3片。依照上述方法炖煮。本膳具有清熱益氣、養陰生津、扶助正氣、抗疲勞功效。适宜于經常熬夜、口幹咽痛、疲勞乏力、潮熱顴紅、小便短黃、大便秘結等陰虛火旺引起的病症者食用。

作者：廣東省佛山市中醫院副主任中醫師盧昉中醫師禤影妍

編輯：熊恕劉正輝

審校：陳師睿

核發：謝濤

圖片：本文部分圖片來源于網絡，版權歸原作者所有，如有侵權請聯系我們删除。

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