都說日本廚房不大，用起來卻非常順手，親自參觀後才發現精髓，原來他們的廚房暗藏這麼多小心思。今天小編就和大家分享一些同樣适合國内學習的收納原則和技巧吧。

1.預留調料區：就近原則，方便拿取

因為日本的房子普遍比較小，他們的烹饪習慣油煙也比較小，所以廚房大多是開放式的。站在水槽邊就能望到客餐廳，這種開放式的布局能讓小戶型的空間看起來更加寬敞。

因此你見到的日本廚房的格局大多是這樣的：

他們喜歡在中島上加一個大概20公分的牆圍，并且會做一個壁龛，用來裝瓶瓶罐罐的調味料，這樣不僅從外面看不到廚房雜物，還能方便拿取，用起來也十分順手。

但這種内凹台面調料區隻适合開放式的屋主學習。如果是非開放式的廚房，不妨試試這兩種替代方案：

手提式調味料

可以挂起來的網籃

也是十分的方便，使用時可以放在手邊，取用順手還能避免調料一拿出來就再也放不回去的尴尬；不用時就可以藏在櫃子裡或者挂起來，不占台面地方。

2.随手工具區：利用牆面等雞肋空間

日本主婦非常善于利用空間，把同類型工作需要用到的東西擺在随手可得的位置，并利用牆壁、櫃底等雞肋空間。

洞洞闆就是被經常用到的牆面收納利器，裝在廚房萬能好用，還能省去打一個櫃子的錢：

國内的廚房也同樣适用，洞洞闆最大的好處是，靈活多變。小到調味瓶大到鍋鏟廚具，都能安置在這一小塊闆上。

網格架也是同樣道理：

除了牆面台面，櫃面也不要浪費，也能用挂鈎和網格架挂點小東西，很實用：

有的日本主婦還會在水槽旁邊裝了一個碗籃，用伸縮杆頂住吊櫃和台面做支撐。并在左邊的吊櫃底下裝上廚房紙收納架，這樣方寸之間就能完成所有操作。

我們同樣可以利用伸縮杆來增加收納空間：

還有吊櫃底部的空間，也能利用吊櫃置物架來收納廚房紙巾、抹布等物品。

3.常溫食品區：固定儲存位置

在日本的公寓裡都會在冰箱旁邊留一塊區域來給你放置食品貨架，能裝下不少的東西呢。

我們同樣也可以規劃一個固定的食品區，最好就在冰箱隔壁，把食物統一儲存起來，避免東翻西找。

比如用桌子改裝一下：

或者是用一個小推車：

并且這個小推車還可以充當餐邊櫃，吃火鍋的時候用來存放各種食材。

對于手推車和置物架，儲物時要遵循上輕下重原則，這樣拿取更方便。

4.餐具收納區：使用頻率決定擺放位置

首先餐具收納，建議放到櫥櫃裡，不容易落灰。

收納時要根據使用的頻率來決定擺放的位置，最常用到的物品應該放在頭部以下、腰部以上的這塊區域，這樣拿取東西的姿勢是最舒服的，也比較輕松省力。

使用頻率較低，但是比較輕的東西放在頭部以上，而重物則要放在最下方。這樣在取用時常用的東西都在我們觸手可及的範圍内。

想要做好收納必須做好儲物規劃，不然隻會讓收納變成面子工程，做不了幾頓飯就會被打回原形，希望上面這4個分區收納技巧能對你有幫助，如果覺得有用的話記得收藏哦~

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